ТОРТ С БРУСНИКОЙ

Рецепт этого тортика-один из моих любимых: несложный в приготовлении,потому,что ничего не надо взбивать,просто смешать ингредиенты и испечь,и такой нежный на вкус,совсем не приторный,с приятной кислинкой! Очень советую испечь!

 

200г сахара

200г.сливочного масла или маргарина

2ч.л ванильного сахара

4яйца

6ч.л. какао

2ч.л. разрыхлителя

350-400г. муки

Для крема:

500г.сметаны

150г.сахара

400г. брусники(свежей или замороженной)

Масло растереть с сахаром и ванилином  ,добавить яйца,хорошо перемешать,добавить какао,перемешать,добавить муку и разрыхлитель,перемешать.Форму,диаметром 26см. смазать маслом,выложить половину теста.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку,выпекать 15-20минутИспечь 2 коржа,каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части,получится 4 коржа.

Приготовить крем: сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок.Смазать корж кремом,выложить часть брусники,предварительно вымыть и дать стечь воде.Накрыть 2-м коржом,смазать кремом,выложить бруснику,затем  накрыть 3-м,так же смазать кремом и выложить бруснику,и накрыть последним,смазав кремом и выложенный брусникой.Поставить торт в холодильник,дать пропитаться 5-6 часов.Приятного аппетита! Это -кусочек красоты!