Дрожжи по рецепту ГОСТа. Что нам кладут в хлеб.

Хлеб всему голова. Так звучит народная мудрость. Сегодня хлеб выпекают используя дрожжи хлебопекарные прессованные

Ниже приводятся технические требования к хлебопекарным дрожжам согласно ГОСТ 171-81:

"1. Технические требования

1.1. Хлебопекарные дрожжи должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

1.2. Для выработки дрожжей используется следующее основное и вспомогательное сырье: свекловичная меласса с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0 %, с массовой долей суммы сбраживаемых сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18-395;

  • сульфат аммония по ГОСТ 3769;
  • сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;
  • аммоний сернокислый очищенный по ГОСТ 10873;
  • аммоний гидроортофосфат марки А по НТД;
  • аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9;
  • карбамид по ГОСТ 2081;
  • диаммонийфосфат технический (для пищевой промышленности) по ГОСТ 8515;
  • вода питьевая по ГОСТ 2874*;
  • кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;
  • калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта;
  • калий хлористый по ГОСТ 4568 марки К;
  • калий хлористый технический по НТД;
  • магний сернокислый 7-водный по ГОСТ 4523;
  • магний хлористый технический (бишофит) по ГОСТ 7759;
  • эпсомит;
  • порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;
  • экстракт кукурузный сгущенный;
  • дестиобиотин ЦТД;
  • кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667;
  • мальц-экстракт;
  • солод пивоваренный ячменный;
  • сильвинит;
  • микроудобрение для сельского хозяйства южных районов СССР;
  • мел химически осажденный по ГОСТ 8253;
  • крахмал картофельный по ГОСТ 7699;
  • соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830**;
  • бельтинг хлопчатобумажный фильтровальный по ГОСТ 332;
  • пеногасители;
  • кислота олеиновая техническая (олеин) по ГОСТ 7580; марок Б14 и Б16;
  • кислота олеиновая техническая (олеин) марки "О" или марки ОМ;
  • дистиллированные жирные кислоты подсолнечного и соевого масел;
  • смесь дистиллированных жирных кислот оливкового и горчичного масел;
  • масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128; концентрат пекарский фосфатидный;
  • масло подсолнечное по ГОСТ 1129;

дезинфицирующие вещества:

  • известь хлорная по ГОСТ 1692;
  • известь строительная по ГОСТ 9179;
  • известь белильная (термостойкая);
  • натр едкий технический по ГОСТ 2263;
  • сода кальцинированная (техническая) по ГОСТ 5100; формалин технический по ГОСТ 1625;
  • кислота молочная пищевая по ГОСТ 490;
  • кислота борная по ГОСТ 9656;
  • водорода перекись по ГОСТ 177;
  • фурацилин;
  • фуразолидон;
  • сульфонол НП-3;
  • катапин (бактерицидный);
  • моющее жидкое средство "Прогресс";
  • калий марганцовокислый технический по ГОСТ 5777; кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857; кальция пантотенат по ФС 42-2530;
  • кальция пантотенат рацемический для животноводства по НТД;
  • кислота соляная техническая по НТД;
  • кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД. "

Как видно из описания дрожжи хлебопекарные это опаснейший яд.

Кроме того, эти дрожжи способствуют развитию раковых клеток.

Дрожжи используются не только для приготовления хлеба, но и для производства многих других продуктов.

Возникает вопрос зачем пекут хлеб, который отравлен? Почему допускают яд на обеденный стол?