Кабачки в чесночном кляре.

Категория: "Вкусно варим, жарим и печём! Рецепты!"

Ваши домашние останутся довольны этим блюдом, да так, что попросят добавки!

Рецепт простой... возможно многие его знают.

 

Вам понадобится

Кабачок-2 шт.

Яйцо куриное-2 шт.

Сметана-1/2 стакана

Чеснок-1 долька

Зелень (укроп)-1/2 пучка

Оливковое масло: Extra Virgin 500 мл - 6 ст. л. (можно любое)

Перец красный молотый -1 щепотка

Приправа Чеснок и перец -1 ч. л.

Соль по вкусу

Мука пшеничная - высший сорт -7 ст. л.

 

 Приготовление:

Сделать кляр: смешать яйца, 3-4 ст. л.

муки, сметану, приправу.

Кабачок нарезать колечками, посолить и поперчить.

Сначала кабачок обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду.

Жарим под крышкой с каждой стороны до подрумянивания.

Зелень измельчить, смешать с пропущенным через пресс чесноком и добавить масло. Хорошо перемешать.

Готовые кабачки посыпать получившейся зеленой смесью.

Подавать со сметаной - очень вкусно! Приятного аппетита!