Особенности национального импортозамещения
Вот не произносите при мне слово «яблоки».
Есть в России такая форма взаимопомощи, дачники в курсе. Это когда все норовят сбагрить друг другу излишки своего урожая.
Я не особо сельскохозяйственный человек, но дачный участок имеется – яблоньки, ягодки, огурчики-помидорчики по мелочи, ну и трава всякая, ничего серьезного.
Еще по весне во время цветения я заподозрила неладное. Цвело все настолько буйно, что сомнений не оставалось – бум соседской взаимопомощи обеспечен.
И вот началось.
Лично мне в борьбе с урожаем помог приморский циклон – нас слегка задело краем. Был очень сильный ветер, у моей яблони он отломил большую ветку вместе с плодами и унес на участок к соседу-таджику. Таджик, разумеется, поинтересовался, не мое ли имущество валяется у него на крыльце. Я сделала вид, что не расслышала и под шумок сбагрила ему еще ведро помидоров. Можно слегка перевести дух.
Но удар в спину нанесла мне сестрица – привезла с Алтая три ведра яблок пяти сортов.
В дополнение к двум ведрам вишни, которые она привозила месяц назад. Килограмма полтора яблок нам совместными усилиями удалось съесть. Остальное… Два дня я возилась плотно с этими чертовыми яблоками, сортировала по калибру и мягкости, чистила, резала, варила варенье. Ибо что еще можно сделать с тремя ведрами яблок – я не знаю.
Посмотрела на результат своего труда и поняла, что учитывая вишню, а также мою собственную жимолость и клубнику, нам все это хозяйство просто не осилить не только за зиму, но и вообще.
Вывесила в подъезде объявление, мол, подарю варенье в ассортименте. Откликнулись, а как же! Приперлась соседка снизу, за банку варенья всучила три кабачка размером с моего кота каждый. Пришел мужик с шестого этажа с пакетом груздей и сыроежек. За грузди впридачу к варенью удалось пристроить один из кабачков.
Объявление сняла.
Глядя на соседский участок, с ужасом прогнозирую капустную атаку. Готовлю ответный удар морковью и свеклой.
Комментарии
Лехко удобно нетрудозатратно практично...
Отходы закопать в грядку для увеличения плодородия земли...
Может, у Вас есть какой-нибудь несложный рецепт?
с большой дыркой для заброски яблок
что б их резать не приходилось...!
отстоять... слить... токо довести до кипения
ив банку...
банку закатать...
А мой на другом компе. Я потом вам скину. Но и здесь всё правильно. Скажу по опыту делать лучше сразу литров 50 я для брожения использую бутыли в 25 литра(а не банки 3 литра) а для первоначального сбраживания ведра эмалированные. Сахар кладу так как люблю сидр покрепче. И разливаю в пивные бутылки после закупориваю корнепробками(продаётся в магазинах для домашних пивоваров или через интернет).
Блин, вот ведь творческий у нас народ! - не устаю поражаться))
Теряетьси много витаминов...
Я использую плавающий термометр с сигналом
Настроенный на 97 градусов...
Попробуйте там купить-заказать плавающий термометр с сигналом
И возможностью настройки на определённую температуру...
Я грею до 97 град. ...
Я и не стерелизую...
У меня специальная кастрюля с краном внизу...
97 градусов сразу лью в пропаренные банки или бутыли па 0,7÷1,5 л и закрываю...
Зачем гнать если я вААще алкогол не пью
А для друзей гостей просто еду в супер и покупаю всё что они любят...
К вкусу водки я равнодушна, а вот про огурчики - ага, вкусненько))