СЫРНО-ОВОЩНОЙ СУПЧИК

          Иногда можно голову сломать, что же такого приготовить на первое.

      Хочется разнообразия какого-то. Хорошо, что есть любимый интернет, где можно найти очень интересненький  рецепт и побаловать новым блюдом своих домочадцев.

            Вы готовили когда нибудь такой вот сырно-овощной супчик?

         Если нет, то возьмите этот рецепт на заметку. Очень вкусный и с таким интересным набором ингредиентов. Вам понравится, даже не сомневайтесь!

Ингредиенты:

Сливочное масло – 2 столовых ложки
Половина луковицы (мелко нарезанная)
Мелко нарезанная морковь – 1 стакан
Чеснок - 4 зубчика (выдавить)
Хлопья красного перца – 1/2 чайной ложки
Куриный бульон – 4 стакана
2 больших молодых картофелины (нарезанные кубиком)
Мука – 1 столовая ложка
Вода – 1/2 стакана
Молоко – 2/3 стакана
Брокооли (соцветия) – 2 стакана
Кукуруза – 1 стакан
Тертый сыр (чеддер, например) – 2 стакана с горочкой

            Приготовление с xaa.su/24Yr:

             В большой кастрюле растопите сливочное масло, выложите нарезанный лук и морковь и тушите пока они не станут мягкими.

           Выдавите чеснок и добавьте хлопья красного перца.

       Через 1-2 минуты влейте бульон и вместе с картофелем доведите его до кипения.

           После того как бульон начинает кипеть, уменьшите огонь до среднего и закройте крышкой.

             Держите под крышкой до готовности картофеля.

            Муку смешайте с водой и влейте в кастрюлю.

            Варите пока суп не начнет слегка закипать.

           Затем влейте молоко, выложите соцветия брокооли и кукурузу.

           Готовьте пока брокколи не станет мягким и суп полностью не прогреется.

            Всыпьте сыр и дайте время ему растопиться.

        Подавайте суп теплым с дополнительной порцией сыра.

находки от Шрека Лесного