Недоумение...и вопросец нарисовался...о ЧС в Ленте
"Звиняйте, что не в общей струе сообщества пишу. Но мучает крепко вопросец.А тут люди - необидчивые и адекватные заходят.
Значит так:
В этот ресурс меня "занесло" в июле 2010 года, тогда это была какая-то то ли альфа, то ли бета? версия? На моих "глазах" приходили и уходили участники, возникали "бури" и "страстные" выяснения отношений.
Затих Макспарк нынче. Скучновато стало.
Но вот решила администрация...убрать ЧС из главной ленты. Т.е., если статья попадает в Главную Ленту, ЧС не действует при обсуждении:) Попалась мне на глаза статья, перепечатанная Аллой Мироненко.http://maxpark.com/community/5858/content/3636424#comment_47909808
Материал в ней - старый, мне вспомнились давние обсуждения этой темы в Гайдпарке. Леня Логак "приносил этот материал, помнится, в Рецепты наших бабушек:) Тогда прошло большое обсуждение и участниками были профессиональные биологи, врачи, которые камня на камне не оставили на этом "разводилове".Оппаньки: возникла эта тема снова , от имени врача-натуропата (ахахахаха) Хрущева. Первую публикацию я нашла в инете аж в далеком 2007 году и поток ответов самозванцу и шарлатану:)
Ничего не подозревая, написала первый комментарий. Удален модератором сообщества. Ба! А что такое? Я вот почти это и написала: без упоминания об обсуждениях прошлых в МП.
Написала второй. Снова: удален модератором сообщества...И так..несколько раз, хотя комментарии были адресованы не автору перепоста, а участникам обсуждения.
Глянула...еще "жертвы":) Все, кто автору перепоста возразил, дескать, материальчик-то...слабенький, фэйковый, о шарлатане попали под "ластик" Аллы-модератора, владелице поста о "великом натуропате и его отношению к "поганцам-дрожжам" и жуткому нынешнему хлебу, люди...о....вас травят...дрожжами:)
Обрушился на меня "ВЫСОЧАЙШИЙ ГНЕВ АЛЛЫ". Все комменты удалялись без разговоров, ибо Алла - это светоч разума и крупный профессионал в теме выпечки хлеба во все времена, а также в теме ужасов из-за дрожжей, которые нас...извините, ну буквально кушают, выскакивая из этого жуткого хлеба:)
А потом - стенания, обижаю её, оскорбляю:http://maxpark.com/community/5858/content/3636424#comment_47909808 :
Вранье, конечно, кому охота - ниже комменты удаленные и ядовитое замечание: никак не 8 лет, я пришла в 2010 году в июле, тогда это был альфа (или бета) вариант, из Википедии "Проект основан Марком Фединым, ранее создавшим социальный новостной агрегатор Newsland.ru. В октябре 2009 года запущена альфа-версия Гайдпарка. Регистрация пользователей осуществлялась по приглашениям. Открытая регистрация была введена 19 февраля 2010 года, когда была запущена бета-версия Гайдпарка с новым дизайном, интерфейсами и дополнительными возможностями.
А Алла, видимо, с 2007 года тут обитает:))))) Одна-одинешенька была:))))
Ну да Бог с ней, с разгневанной:)
Тут вопросец у меня нарисовался в итоге:
А НА ФИГА УБИРАТЬ ЧС, ЕСЛИ МОДЕРАТОР СООБЩЕСТВА МОЖЕТ БУШЕВАТЬ В ОБСУЖДЕНИИ, САМ ИЛИ ПО ПРОСЬБЕ АВТОРА, УБИРАЯ НЕУГОДНЫЕ КОММЕНТАРИИ, ПО ТЕМЕ, НО АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ МНЕНИЮ АВТОРА ПОСТА ИЛИ ПЕРЕПОСТА ИЛИ ИЗ-ЗА ЛИЧНЫХ СИМПАТИЙ-АНТИПАТИЙ МОДЕРАТОРА СООБЩЕСТВА? Какая разница этой манипуляции и ЧС?
Для наглядности я "восстановила" свои комменты. И где "криминал"?...
Просто Виктория # написала комментарий 17 августа 2015, 22:24
Еще раз вопрос: госпожа Мироненко, Ваши личные симпатии и антипатии - личное Ваше дело, но на каком основании Вы стираете мои комментарии строго по теме поста, ответы другим участникам. Прет от злости?
Просто Виктория # написала комментарий 17 августа 2015, 22:25
Я буду ради интереса Вам оставлять один и тот же вопрос, попробуйте пожаловаться модераторам МП, и мы выясним, есть ли у Вас основания так безобразно себя вести:))) Комменты теперь буду копировать и подборку вышлю и выставлю на общее обозрение, дабы лицо Вашей злости неразумной было видно хорошо многим. Хе-хе:)
ремарка к этому комменту: Иронию Алла не увидела.
Просто Виктория # ответила на комментарий Бронислав Орлов 17 августа 2015, 22:29
Еще как с дрожжами, закваска делается на основе именно дрожжевого брожения. Ржаная мука разводится с жидкостью, ставится в теплое место, и "осеменяется" дрожжевым грибком ...из воздуха:))) Кто-то добавляет дрожжи пекарские. Весь пористый хлеб, без применения специальных разрыхлителей, есть ДРОЖЖЕВОЙ.
Просто Виктория # ответила на комментарий Людмила Ермилова 17 августа 2015, 22:34
Людмила Я Вам ответила весьма подробно, но модератор Мироненко почему-то в истерике трет все комменты.
Пост, опубликованный Аллой, полная чушь.
У меня дочь - врач-инфекционист, в доме - два медика, хохочут при упоминании термофильных дрожжей, которые НЕ ПОГИБАЮТ ПРИ выпечке. Термофильные? - просто это чуть выше температура гибели, чем у обычных при выпечке:)
Просто Виктория # ответила на комментарий балет балет балет 17 августа 2015, 22:35 Надеюсь, Вы успели прочесть мой комментарий Вам, пока не пришла Алла и не стерла, чЁта её сильно косит, когда она читает мнение против:)
Просто Виктория # ответила на комментарий Сергей Кторов 17 августа 2015, 22:38
Вся хлебная закваска имеет одного производителя "пекарские дрожжи", даже если Вы замутите муку с водой и оставите её на окне, а через несколько дней она начнет бродить ...это и есть те самые дрожжи. Они везде в воздухе.
Просто Виктория # ответила на комментарий Кот Учёный 17 августа 2015, 22:39
Ссылку дайте на эти исследования:) Это Вы с чего взяли, голубчик.? Ссылочку скиньте на это научное открытие. Для - поржать:) Она дрожжи не принимает, а они испугались, все полторы тысячи, и четыре из них - в практике жизнедеятельности человека , улетели на Луну. Все спуталось в голове дамы: вирусы (" НЕКЛЕТОЧНЫЙ инфекционный агент, который может воспроизводиться только внутри живых клеток"), и "Дро́жжи — (внетаксономическая группа, т.е.. "вне классификации, или таксона) одноклеточные ГРИБЫ, УТРАТИВШИЕ МИЦЕЛИАЛЬНОЕ строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах"). Но дама не осилит объяснение, а просто сотрет коммент, Сергей. Это у неё такая манера - кто вякнет против, да еще и с аргументами, удаляется из поста, дабы не портить картину всеобщего согласия с дамой:))) Мне просто интересно, до каких пор она будет тереть мои абсолютно четкие ответы по белиберде, которую опубликовала, вводя в заблуждение легковерных. Ну не ест она хлеб, флаг ей в руки, зачем людям эту дурь навязывать? тем более, что черный хлеб содержит витамины группы В и советы этой Аллы могут навредить тем, кому это хлеб рекомендован врачами в составе диеты? Это белиберда.
А Вы правы. Плохой хлеб - не "доброженный" (вкусовые качества), плохо пропеченный (плесневеет, вкусовые недостатки), с разрыхлителями (не характерные добавки, часто с "химией"), замес - из плохой или зараженной муки (вернее зерна, из которой мука сделана). А Алла перепечатала бредовый материал от какого-то врача-натуропата (интересно, а где такие дипломы в России выдают???? Мне, как матери двух врачей интересно это узнать, они чЁта о таком не слышали). И заело у Аллы - она знает все:) Но при этом наносит конкретный вред - людям прописывают черный хлеб в диете, как "поставщика" витаминов группы В. Начитается легковерный человек этого бреда - и откажется, нанесет себе вред конкретный. Поэтому я весьма настойчиво пытаюсь этот пост "дезавуировать" и призвать Аллу к элементарной порядочности - пусть рассуждает о том, в чем профессиональна:)
Просто Виктория # ответила на комментарий Gennadij Moshchenko 17 августа 2015, 23:20
Ей хотя бы в Википедию лень заглянуть:) Заупрямилась, тетка. Хлебопекарские используют. Окружающий нас воздух насыщен дрожжами разными. В настоящее время их известно около 1,5 тыс. Из них человек поставил себе на службу: пекарские (ссылка на vegetarianskij.ru винные, молочнокислые, пивные, разница - в способности к сбраживанию различных сахаров:) Это если по-простому. " Они - везде. Эти мельчайшие грибы в буквальном смысле заполнили мир: в виде легчайшего белого налета на сливе или винограде, в составе цветочного нектара да и просто в комнатном воздухе! Чтобы убедиться в этом, достаточно оставить немного сладкого чая на донышке чашки - через пару дней там появится пенистая пленка и отчетливый запах спирта. Это хулиганят они - дрожжи, чьи клетки попали в чай из воздуха и, под аплодисменты восхищенных микробиологов, запустили процесс брожения."
Сергей Кторов # ответил на комментарий Просто Виктория 17 августа 2015, 22:45
Я подозревал, что тут дело нечисто! Даже воздуху нельзя доверять...
Просто Виктория # ответила на комментарий Сергей Кторов 17 августа 2015, 23:25
Левенгук нам ответил давно: Окружающий нас воздух насыщен дрожжами разными. В настоящее время их известно около 1,5 тыс. Из них человек поставил себе на службу: пекарские (ссылка на ссылка на vegetarianskij.ru винные, молочнокислые, пивные, разница - в способности к сбраживанию различных сахаров:) Это если по-простому. " Они - везде. Эти мельчайшие грибы в буквальном смысле заполнили мир: в виде легчайшего белого налета на сливе или винограде, в составе цветочного нектара да и просто в комнатном воздухе! Чтобы убедиться в этом, достаточно оставить немного сладкого чая на донышке чашки - через пару дней там появится пенистая пленка и отчетливый запах спирта. Это хулиганят они - дрожжи, чьи клетки попали в чай из воздуха и, под аплодисменты восхищенных микробиологов, запустили процесс брожения."
Андрей Сотник 09"13 # написал комментарий 17 августа 2015, 23:12
Давно думаю о хлебопечи. Сейчас выползу из финансового напряга после переезда и обязательно куплю. Последнее время хлеб стал просто невкусным 0
Просто Виктория # ответила на комментарий Андрей Сотник 09"13 17 августа 2015, 23:29 Андрей, хлебопечка имеет свои минусы. Она у меня есть. Хлеб далеко не дешевый, рецептура - очень строга, дрожжи, в большинстве, надо использовать только конкретные - сухие, "быстрые", капризна к муке. Черный хлеб испечь сложно. Я очень долго искала нужный рецепт. Так что лучше найти хорошего производителя и покупать у него хлеб. А лучше - изучить технологию и сверить в какой-нибудь частной пекарне. У нас в городе есть такие:)
Ну и напоследок:
"
"Алла, я могу быть упрямой:))). Я Вас честно предупредила: не удаляйте альтернативные мнения, вы выложили материал, он попал в Главную Ленту.
Мне неинтересно Вас лично комментировать, но Вы изволили изложить чужую статью, не удосужившись хотя бы проверить автора. А автор - давно разоблаченный шарлатан липовой академии.
Я спокойно изложила суть и ответила УЧАСТНИКАМ обсуждения. Вы стали стирать неугодные комментарии. Не парьтесь, статья - не Ваша, не я одна Вам указала на подозрительность и некомпетентность автора. Всего-то надо признать, что в теме - ни в зуб ногой, просто ознакомила со статьей.Нет, Вы пошли другим путем: устроили разборки в посту.
Еще раз по теме: статья, Вами опубликованная, как и автор - не стоит внимания, шарлатанская от шарлатана. И Ваша настойчивость в продвижении идеи Вам уважения не добавит. Еще раз предупреждаю: все удаленные мои комментарии вынуждена скопировать, и могу предъявить Администрации и МП-участникам - с заданным вопросом: как удалены комментарии по теме и каким образом, опубликовавший чужой материал, участник навязывает свою точку зрения, как единственно правильную.
Ведите себя прилично:) Как оппонент, а не истеричка."
Вот такие дела, граждане и гражданки:)
Комментарии
Валяюсь...
Но слишком разноцветно (строгим голосом).