Запечь куриную грудку с помидорами под чесночным соусом очень просто. Блюдо получается сочным, ароматным и очень нарядным. Попробуйте, не пожалеете!
Состав
- 2 куриные грудки на кости
- 2 помидора
- 4-5 зубчиков чеснока
- 4 столовых ложки сметаны
- соль, приправа для курицы
Приготовление
Куриные грудки промыть, обсушить, удалить кожу. Можно замариновать в соевом соусе (мои мариновались больше суток, пока до них дошли руки). Сделать на каждой грудке поперечные разрезы до самой косточки с обеих сторон через 3-4 см, можно слегка посолить, но после соевого соуса я этого не делала.
Помидор нарезать полукольцами толщиной 5 мм и вставить их в разрезы.
Чеснок очистить, пропустить через пресс.
Приготовить соус: сметану смешать с приправой для курицы и чесноком. Грудки выложить в смазанную маслом форму , обмазать соусом и поставить на 45 минут в духовку на 200°C.
Гарнир на ваше усмотрение. Я подавала с зимним овощным соте.
Примечание
В рецепте взятом за основу вместо помидора были полоски красного сладкого перца, а в состав соуса входил еще и сыр, тогда корочка будет еще красивее, но я готовила из того, что нашлось в доме, а вы попробуйте как вам нравится, удачи!
Приятного аппетита!
читайте также
- рататуй
- овощной суп с фрикадельками
- картофельные крокеты
- пирог с айвой
Комментарии
Она легко воспринимает маринад и насыщается ароматом и вкусом оного. Я, обычно, беру 1-2 ст.л уксуса ( лучше бальзамический светлый ), столько же оливкового масла, лук, тонко нашинкованный, и немного чеснока. И пряности, какие вам по душе.
Еще мне нравится мясо индейки, правда у нас оно почти в два раза дороже куриного, но немного дешевле, чем говядина. Когда курица приедается, беру его. Режу небольшими брусочками и тушу с овощами в томатной подливке. Получается более нежное, чем говядина, но и на курицу по вкусу не похоже.) Не все догадываются, что это за мясо в лагмане.))