Рисовые плотины в ресторанах Японии (9 фото)

Одним из последних необычных кулинарных новшеств в японской кухне стало блюдо из  риса и карри под названием "damukare" ("rice dam curry'), которое стали подавать  в ресторанах по всей Японии. Рис, выложенный в форме плотины, защищает еду на  другой стороне блюда от разрушительного наводнения восхитительного карри.  Известно, что впервые такое блюдо появилось в стране в далёком 1965-ом году,  однако начало приобретать повсеместную популярность с 2007-го года.

 

Источник: http://www.bugaga.ru/interesting/1146748489-risovye-plotiny-v-restoranah-yaponii.html#ixzz3Y3vd2Fnr