Международный День Супа

Сегодня весь мир отмечает Международный День Супа. Поскольку моя самая-пресамая наилюбимейшая едьба - суп из сушёных грибов с фасолью (сваренный накануне), это - и мой личный праздник. А ледяные окрошка и свекольник, которые готовила моя тётя Слава! (Приготовить для свекольника бульон такого янтарного цвета и такого интенсивного вкуса после тёти уже никто не мог). А тот борщ с пампушками, политыми чесночным соусом, которым меня накормила Ирочка Липкова в 1975 году в столовой на Бабурке, где она была заведующей, во время фестиваля украинских блюд! (Сегодня Ирочка - моя родственница. Её племянница вышла замуж за моего сына). А щавелевый борщ, который готовила моя мама! А уха, которую на берегу Днепра варил мой отец на костре! Воистину, суп - синтез всех искусств. Посмотрите, как хозяйка, закрыв глаза, пробует на вкус суп во время варки. Это же - эротика! А как суп подаётся! Впереди - аромат, за ним - облачко, и, вот - лучший в мире натюрморт!

А как она, почти теряя сознание, ждёт оценок и отзывов! Жаль, что я не поэт, и не композитор, и не могу достойно вести беседу о таком гениальном явлении нашей жизни! Кстати, Россия лидирует во всём мире по потреблению супов, опережая, даже, Китай. В первую тройку российского меню вошли борщ, щи и суп-лапша куриный. Поскольку, нация определяется исключительно по кухне, то, т.н. "русский мир", получается, вовсе не русский, а, русско-украинско-еврейский, обильно сдобренный восточно-азиатскими прянностями. Братья ли русским украинцы, евреи, грузины, молдаване и прочие "внешние враги", русские могли бы легко узнать, придя в гости к соседям без оружия, без захватнических намерений, только с улыбкой, сесть с ними за стол и отведать суп, свареный для братьев с любовью, выпить с ними, спеть песни. Вот, тогда, всё вернулось бы на свои, данные нам Богом, правильные места. С Международным Днём Супа! Приятного аппетита! Смачного! Бэтэавон!