Кулинарии маловато...

Пост штоль?

 

Позавчера делала рыбку вкусную.

 

Рецепт на одну литровую банку. Рыбка не стоит долго, но моя семейка во главе со мной сжирает банку за один присест.))

 

Беру филе горбуши свежее (можно и селедку, и лосося, но рыбу лучше не мороженую, свеженькую), грамм 400, режу на порционые куски, складываю в банку, прослаивая полукольцами лука (примерно средняя луковка уходит).

Банку лучше взять с плотной крышкой.

Варим рассол: на 2 стакана воды по 2 столовые ложки сахара и соли, несколько горошинок черного перца, одна гвоздичка и лавровый листик. Дать хорошенько вскипеть, но не кипятить. Снять с огня, отставить, дать остыть.

В банку заливаем по 2 столовые ложки уксуса и растительного масла, туда же остывший рассол. Ставим на ночь в холодильник. Рыбка готова часов через 8.