Чем полезна трава сныть

В настоящее время о растении сныть незаслуженно забыли, хотя оно растет повсюду(в лесах, среди кустарников, на опушках, полянах, дачных участках) и распространено во многих областях России. На дачных участках её считают сорняком и просто уничтожают. А вот наши предки ранней весной обязательно делали припасы молодой травы сныти. Так почему в старину её запасали и чем полезна трава сныть? Во-первых: сныть съедобная и её можно есть в сыром виде, а также варить из неё щи, мариновать, делать икру, порошок из сухих листьев сныти употреблять как добавку к приправам и соусам. Во-вторых, молодые побеги сныти содержат много полезных веществ: аскорбиновую кислоту, флавоноиды, природные антибиотики, соли калия, магния, железо, марганец, медь, бор, аминокислоты, органические кислоты, эфирные масла, витамины А,С, природные пестициды, которые обладают противогрибковыми и противораковыми свойствами. Но это ещё не всё, чем полезна трава сныть: содержащиеся в этой лекарственной траве кумарины способствуют снижению уровня холестерина, укреплению капилляров, поддержанию нервной системы.

В народной медицине сныть используют при лечении болезней суставов, почек, мочевого пузыря, желудочно-кишечных заболеваний.

Рецепты с травой сныть.

Полезный витаминный напиток:
готовить его нужно весной, едва трава сныть появится из земли. Три ч.ложки травы сныти залейте 2-мя стаканами кипяченой воды, два часа настаивайте, процедите и пейте при ослабленном организме четыре раза в день до приема пищи по половине стакана.

Сок сныти из надземной части молодого растения:
отожмите и принимайте по трети/четверти стакана с одной ст.ложкой меда при желудочно-кишечных заболеваниях, дыхательных путей, болезнях мочевого пузыря, почек, при головокружении, как мягчительное средство при запорах.

При ревматизме, подагре, как ранозаживляющее, а также как обезболивающее средство при рожистых воспалениях, диатезе:
используйте наружно для втираний и компрессов свежие измельченные листья сныти.

Настой:
стаканом кипятка залейте две ст.ложки травы сныти, поставьте на водяную баню и держите пятнадцать минут, снимите, процедите, остаток отожмите, добавьте 250 миллилитров кипяченой воды. Настой примите в течение дня при заболеваниях суставов, ревматизме, болезнях почек и мочевого пузыря.

Настойка для лечения суставов.
Смешайте в равных частях сухие листья сабельника и сныти. Залейте пять ст.ложек смеси в стеклянной посуде пол-литра водки, настаивайте в темноте три недели, процедите и принимайте по ст. ложке трижды в день, размешав в трети стакана воды, за 15 минут до приема пищи. Также эту настойку втирайте в больные суставы.

Ванны при полиартритах, миозитах с корнями сныти.
Сорок грамм измельченных корней сныти залейте литром кипятка, десять минут кипятите, полчаса настаивайте, процедите, вылейте в ванну с температурой воды 36-37 градусов. Ванны принимайте на ночь.

Полезные и вкусные рецепты с травой сныть.

Икра:
потребуется 100 грамм листьев сныти, 100 грамм кабачков, 20 грамм сладкого перца, 20 грамм моркови, 20 грамм репчатого лука, 10 грамм укропа, 30 грамм 3%-ного уксуса, 10 грамм растительного масла, 2 грамма горчицы.
Листья сныти промойте, морковь нарежьте и варите их вместе 45-50 минут, добавьте очищенные кабачки и варите все вместе до полной готовности, затем пропустите через мясорубку. В получившееся пюре добавьте поджаренный лук, посолите и тушите до нужной густоты. После того как икра остынет, добавьте мелко нарезанный перец без зерен и отваренный в течение трех минут, горчицу. Когда будете подавать на стол, посыпьте икру укропом(зеленью).

Тушеная сныть с картофелем:
нужно 100 грамм свежей сныти, 100 грамм картофеля, репчатого лука 15 грамм, 15 грамм томатного соуса, один грамм зелени укропа, 15 грамм сметаны, соль.
Свежие молодые листья и побеги сныти промойте, нашинкуйте, посолите и тушите до полуготовности. Тушеный отдельно картофель с луком соедините со снытью, добавьте сметану и тушите еще 10-15 минут, заправьте томатным соусом.
Приятного аппетита! И вкусно, и полезно!