Кленовый сок: полезные свойства напитка

  Мне сегодня принесли 5 литров  кленового сока, он обладает лёгким сладковатым привкусом, и я захотела узнать его полезные свойства, найдя в интернете, решила поделиться, читайте.

Сбор сока около реки Пирита, в моём районе.

   Его состав богат полезными химическими элементами, из них железо, кальций, натрий, фосфор. Также в нём содержатся важные для организма витамины: С В Е

   В народной медицине сок используется для лечения почек и печени. В кленовом соке почти нет сахара, мало фруктозы и глюкозы, поэтому он рекомендуется для лечения диабетиками и людьми, болеющим ожирением.

  Клён считается хорошим антидепрессантом,он уменьшает стрессы, агрессию, восстанавливает энергию.

  В Германии используется как средство повышающее потенцию у мужчин.

  Противопоказания к употреблению кленового сока не найдены.

  Сбор кленового сока проходит в начале марта - в конце апреля месяца, но при этом время сбора напрямую зависит от погоды. На улице должно от +4 до - 4 градусов по Цельсию. Именно в это время клён  даст больше сока, а также будет более сладким.

   Для добычи кленового сока нужно аккуратно сделать отверстие в клёне, диаметр 1 см, глубина 5 см, на расстоянии 30 см от земли, и вставить в него трубочку из пластика, Носик трубочки должен быть слегка конической формы, чтобы сок не мог утечь. Другой конец пластиковой трубочки нужно вставить в чистую ёмкость, куда будет стекать сок. Одно отверстие даёт в среднем 30 литров сока. Если вы хотите сделать отверстия в одном дереве, расположите их равномерно. Этот процесс очень похож на сбор сока берёзы.

  Кленовый сок не отличается долгим хранением, поэтому из него делают сироп, срок годности которого 1 год.