Осторожно, икра!

Так может выглядеть икра лягушки обыкновенной

 

Уважаемые, жители форума, хочу поделиться с вами изысканиями по поводу этого деликатеса.  Погибая от острого чувства поесть что - нибудь вкусненького купил намедни  баночку кр. икры. При вскрытии резервуара с икрой, был обрадован, икринки, крупные, как надо, красные, но только на вкус с горчинкой. Полез в инет прочесть, почему этот вкус имеет место быть и честно говоря был уничтожен. В банке оказалась не совсем икра ,вернее икра, но лягушачья, именно она даёт горьковатый вкус. В природе ента икра бесцветная или слегка зеленоватая , после обработки пищевым красителем обретает необходимый цвет. На самом деле икры в России не так много по таким низким ценам, что бы можно было продавать в Европе по 5 - 6 евро за баночку.
 
А вот лягушек в болотах под Хабаровском летом видимо-невидимо.
Предприимчивые люди давно наладили там сбор лягушачьей икры, которую закатывают в банки с надписью "красная" и продают за рубежом своим бывшим соотечественникам, испытывающим ностальгию.
Итак, если вы, уважаемый читатель, решили полакомиться икоркой, позволю себе дать вам несколько советов. 

Первое: икру берите только мелкую, лососевую. Она должна быть интенсивно красного цвета и не горчить. 

Второе: если вы уже наелись лягушачьей икры, то не расстраивайтесь. Она хотя и некошерна, но вполне съедобна. Мало того, китайцы считают лягушачью икру верным средством для продления жизни. И лопают ее, совсем не перегружая себя вопросом о том, кто снес эту икру - рыба или лягушка.  


Кроме того, если вам продадут лягушачью икру вместо красной, вы сможете испытать чувство здоровой ностальгии по магазинам советской эпохи. Правда, красной икры там не было, а вместо хорошей картошки вам подсовывали гнилую, но мы ведь говорим не о продукте, а о чувстве, которое, согласитесь, подделать невозможно.