Итальянская кухня каждый день

Wmj.ru

Итальянская кухня каждый день, или что итальянского приготовить сегодня?

Макароны – самое популярное в мире блюдо и один из лучших вариантов для семейного обеда или ужина. Они идеально сочетаются практически с любыми продуктами и соусами, и все зависит исключительно от ваших вкусов и предпочтений. Макароны хороши сами по себе (с сыром, по-флотски или со сливочным грибным соусом) и в составе других блюд (супов, запеканок или холодных салатов). Их приготовление может занимать от 10 минут до нескольких часов (в случае если вы следуете традиционному итальянскому рецепту и долго на медленном огне тушите фарш или спелые томаты).

Многие люди считают, что макароны нельзя назвать полезным продуктом. Однако макаронные изделия являются основой здорового питания и являются главным блюдом средиземноморской диеты.

Чтобы наслаждаться макаронами с пользой для здоровья, нужно запомнить несколько правил:

Многие люди считают, что макароны нельзя назвать полезным продуктом. Однако макаронные изделия являются основой здорового питания и являются главным блюдом средиземноморской диеты.

Чтобы наслаждаться макаронами с пользой для здоровья, нужно запомнить несколько правил:

Макароны «Знатные» вобрали в себя лучшее из кулинарных традиций двух стран, России и Италии. Качественный продукт из твердых сортов отборной российской пшеницы, произведенный с соблюдением всех итальянских технологий при непосредственном участии команды экспертов из Италии, является уникальным в своем ценовом сегменте.

Мы предлагаем вам несколько вариантов рецептов макарон на любой вкус. Они станут идеальным ужином и любимым блюдом вашей семьи. Ешьте макароны с удовольствием и пользой!

Макароны по-флотски

Ингредиенты:

макароны-соломка – 400 г

фарш мясной – 400 г

помидоры – 2 шт.

томатная паста – 4 ст. л.

зеленый лук – 3–4 пера

зелень

свежемолотый черный перец

соль

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезать, чеснок раздавить. Овощи обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить к ним фарш и готовить еще минут 10. Добавить томатную пасту, размешать и прогреть еще 2 минуты. Влить 1/2 стакана горячей воды, посолить и поперчить по вкусу, тушить 5 минут.

2. Макароны отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и переложить в сковороду к фаршу, готовить все вместе 5 мин. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром и свежей зеленью.

Спагетти с беконом

© Предоставлено: Wmj.ru Спагетти с беконом

Ингредиенты:

спагетти – 400 г

красный лук – 2 шт.

бекон – 200 г

белое вино – 1/2 стакана

оливковое масло

овечий сыр тертый – 100 г

свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

1. Порежьте соломкой красный лук, обжарьте его в сковороде на оливковом масле, затем добавьте бекон, предварительно порезанный пластинками. Полейте белым вином, дождитесь, когда оно выпарится, и готовьте в течение нескольких минут.

2. Отварите макароны в большом количестве подсоленой воды, откиньте на дуршлаг. Размешайте макароны с приготовленным соусом из красного лука и бекона. Выложите на блюдо и посыпьте сверху овечьим сыром. Приятного аппетита!

Спиральки с овощным рагу

© Предоставлено: Wmj.ru Спиральки с овощным рагу

Ингредиенты:

спиральки – 350 г

базилик – небольшой пучок

лук – 30 г

грибы (шампиньоны) – 125 г

оливковое масло – 1/4 стакана

помидоры – 70–90 г

цукини – 150 г

петрушка – 10 г

сыр тертый – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры, цукини, грибы и нарезать на небольшие кубики. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить в разогретом масле, затем добавить грибы и оставить тушить на несколько минут.

2. Подготовленные цукини выложить в сковороду с грибами и луком, тушить 2–3 минуты, потом добавить нарезанные помидоры и продолжать тушить. Когда помидоры станут мягче, добавить соль, перец, крупно нарезанные листья базилика и мелко нарезанную петрушку.

3. Посыпать тертым сыром пармезаном, тщательно перемешать и снять с плиты. Отваренные спиральки выложить в сковороду с овощным рагу, быстро перемешать. Приятного аппетита!