Сало с медом под первачок

Расскажу вам случай из своего детства. Пятилесятые года прошлого столетия - то есть, совсем недавно.

Был у меня дед пчеловод. Своих ульёв у него до сорока штук доходило, и в колхозе он старший пасечник. Имел даже персональную кобылу с телегой. И в подчинении – пасечника, по прозвищу Колдун. Но это только присказка.

И вот, однажды – приехали к нему в гости сразу два местных авторитета - председатель колхоза, и председатель сельсовета. Один на газике, другой на таратайке. Почет и уважение … - не к каждому такие боссы в гости ездят.

И вот сценка …

Деревенская, саманная изба, крытая соломой, которую молодеж сейчас и в музее не увидит.

В красном углу иконостас с лампадами. Деревенская печь. Сундук. Простой, досчатый стол, отскобленный ножами до бела бабами.   Вдоль стены углом стоят две лавки. К столу приставлены пара табуреток. Керосиновая лампа. Фотографии на стене в рамочках. Ходики с гирьками. Вот такой, примерно антураж сцены.

За столом сидят четверо мужиков - дед, мой батька, и два председателя. Бабам и детям там не место. На столе немудреная, деревенская снедь. Посередине стола – бутыль самогона. На закус – зелень, огурчики, … и в отдельных мисках – сало и мед. Вилок там не использовали. Ложки были деревянные. Все брали руками, и никто не грЕбал … (не брезговал).

Разговаривают, не забывая наливать.

Смачно пьют и вкусно закусывают. Говорят наши, нецветастые, но добрые тосты, или вообще обходятся без них.

Бабы услужливо и гостеприимно обслуживают мужиков, и не лезут к ним со своими глупыми разговорами. Все лепо, и обстоятельно … Как положено …

Дело идет к финалу.  Решили,  что на посошок,  и по коням. 

И вдруг, председатель колхоза замечает, что другой председатель закусывает регулярно самогон салом, которое макает в мед. С подначкой, и игрой на публику, говорит - как ты можешь это … сало …, и с медом …

Тот, хитро улыбаясь, отвечает - а ты попробуй …В миске остается два куска сала. 

Наливают, выпивают, крякают - закусывают … Хохмач берет кусок сала, макает его в мед, пробует, прищуривается, млеет от удовольствия, и говорит - А ведь и вправду - здорово! И тянется к миске с салом, чтобы повторить … И тут его товарищ обгоняет его - выхватывает из миски последний кусок сала, и говорит - шишь тебе …

Немая сцена …, смех - все довольны. Фенита ля комедь.

Тогда, будучи карапузом, я конечно не мог оценить во всей красе эту сцену. Но в последствии ее любил часто вспоминать со смехом мой отец - мне и запомнилось. Возмужав, я решил как то воспользоваться рецептом. Знаете, что скажу вам? Если все настоящее, деревенское - и сало, и мед, то за уши не оттянешь. А хорошая, добрая компания, только многогкратно усиливает удовольствие. Пробуйте, и хвалите … (меня )))