Конфитюр и варенье из груш
Доброе время всем! Приятного воскресного дня! Хороших сентябрьских дней! Как обещала сегодня предлагаю рецепты конфитюра и варенья из груш. Груши были у меня не очень вкусные, и не очень спелые. Но я перебирая свои старые записи в дневнике http://maxpark.com/community/6275/content/2978904 прочла вот такую строчку "Иду собирать груши для конфитюра", я вспомнила что такой конфитюр очень полезен при простудах, и решила снова приготовить.Тем более что груши при термической обработке не очень теряют свои полезные свойства.
Конфитюр этот из груш и имбиря.
100 гр. корня имбиря натереть через крупную терку.
Груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать. в чистом виде 1 кг.
Сахар берем 700 гр.
Смещать имбирь с грушой, засыпать немножко сахаром, остальной сахар добавляем, когда конфитюр почти сварен, Оставить на несколько часов чтобы выпустил сок, и потом варить все время помешивая. За 10 минут как выключить огонь, добавить остальной сахар. Советую готовить конфитюр маленькими порциями, не больше 2 кг.
Это вкусная красота варенье из груш, прекрасный десерт!
Очистить от кожуры груши, удалить семечки с сердцевиной осторожно, оставить хвостики, проколоть вилкой.
3 стакана воды нагреть, добавить 1 кг. сахара, приготовить сироп, добавить гвоздику и кардамон,когда будет хорошо кипеть, положить в сироп груши, и снять с огня. Оставить груши в сиропе.
На второй день, вынуть из сиропа груши, сироп прокипятить снова положить груши, и снять с огня. повторить это несколько раз. Груши не разварятся и остаются целыми.
В конце варим груши до готовности. Желаю всем приятного чаепития, и пить чай только для удовольствия, не болеть!
Хочется еще напомнить
Комментарии
Комментарий удален модератором