Лазанья с разными начинками

Лазанья самое итальянское блюдо! Но побывав в разных областях Италии вы убедитесь, что оно готовится по разному, но основой являются листы лазаньи из теста.

 В самой Италии я ела лазанью, приготовленную разными вариантами, и в каждом месте клялись что это самый правильный рецепт. А я думаю что неправильных рецептов нет, есть вкусно или нет.

Готовлю лазанью с разными начинками.

Лук пассеровала, добавила половину говяжьего. и пол. свиного фарша, продолжала жарить, потом мелко нарезанные помидоры, и перцы, приправила, посолила .

Приготовила соус бешамель, масло пожарила с 2-3 ложками муки, слегка, залила горячим молоком, немножко сварила .

На противень налила немножко воды, чтобы заранее не отваривать листы.  положила листы теста лазаньи, сверху положила мясной фарш, затем тертый сыр, залила соусом бешамель, затем чередовала все,  на верхний слой положила тертый сыр, и опять залила соусом.испекла в духовке при темп.

200гр.

 

Для Лазаньи со шпинатом, нужно пассеровать лук, добавить листовой шпинат, можно замороженный, тушить чтобы выпарилась вода,  залить взбитыми яйцами, добавить чеснок тертый,  посолить.

 

 

 Готовые листы продаются в магазинах, а начинки можете делать разные, я также делаю с грибами, куриной грудинкой, и т.д..

Приятного всем аппетита и приятного дня!