Чахохбили. Грузинское блюдо

 

Грузинская кухня популярна и занимает достойное место в мировой кулинарии!

Приправы  которые добавляются в различные блюда, делают их особенно вкусными и ароматными, даже при наличии минимальных ингредиентов.

Для того чтобы приготовить чахохбили, нам нужно,

курицу нарезать на порционные кусочки, обжарить на растит. масле, вынуть и положить на дно кастрюли.

В этом же масле пассеровать лук тонко нарезанный, добавить свежий перец, красный или зеленый. Этой смесью залить куриные кусочки в кастрюле. Добавить очищенные и нарезанные помидоры, если нет томатную пасту. в этом случае налить стакан воды.

Посолить, приправить хмели сунели, тушить при закрытой крышке, ы конце добавить кинзу и чеснок и  выключить плиту.

 

 

 

 

P.S Блюда все имеют свои варианты приготовления. Кулинария не классическая музыка,  где все строго по нотам. Одни любят чтобы было много лука,  добавляют лимон и т.д

Напоминаю что я пишу рецепты тех блюд, которые делаю сама, и многое на глаз. Так что импровизируйте на свой вкус.

Приятного всем аппетита!