Готовим гречку без варки и жарки

Пришло лето, горячие блюда не очень хочется есть!  Поэтому летом особенно в жару, полезно перейти на легкую пищу и  заменить мясо на такие продукты, как гречка. В моем рецепте гречку не варим и не жарим.Желательно употреблять именно сырую крупу, а не обжаренную или пропаренную. Ведь в результате термической обработки  теряются полезные вещества, которыми так богата гречка!

Повторяю этот рецепт, и особенно рекомендую больным диабетом!

 Просто моете гречку, заливаете  водой, до уровня гречки, закрываете крышкой и оставляете на 2 часа.  затем добавляете много нарезанной зелени, помидоров, зеленого перца, зеленого лук. Заправляете растительным маслом, выжимаете лимон, солите. и ваше блюдо готово.

При желании можете добавить сметану, но не объязательно! Приятного всем аппетита!

Не забывайте что гречка очень помогает похудеть, именно вот в таком  приготовлении. Можно назвать салатом.

Гречку рекомендуют при атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, при отеках различного происхождения. Препараты из цветов и листьев гречихи уменьшают хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов, ускоряют заживление ран, благотворно действуют при заболеваниях верхних дыхательных путей, скарлатине, кори, лучевой болезни.

Свежая гречка крайне полезна при различных заболеваниях сосудов, ревматизме, артритах.