заварной лимонный крем

 

 

        Добрый вечер, друзья! Сегодня днем было почему-то очень скучно и как-то слегка тоскливо... И я решила побаловать себя и моих близких лимонным заварным кремом. Делается такой крем до удивления просто и быстро. Берете 4 лимона и выдавливаете сок, затем добавляете сахар грамм 150 (можно больше, можно меньше). 4 яйца,добавляя в сок по одному яйцу и аккуратно перемешивая, 40 гр сливочного масла. И всю эту красоту ставите на медленный огонь. Главное все время помешивать - эдак минут 5-6. Как только смесь загустела, снимаем с огня и процеживаем через марлю или тонкое сито и снова ставим на огонь до полного загустения.

Как только крем готов (он становится густым и светло-кремового цвета), снимаем с огня и остужаем. Использовать можно по-разному ... Решайте сами!

 

 

                                        Приятного аппетита!!! ))))