курица в шубке из чипсов

Куриные окорочка готовить можно сотней различных способов. Испортить их практически невозможно. Предлагаю приготовить окорочка в шубке из картофельных чипсов и сыра. Оригинальный вид и вкус очень нравится детям.

Состав
4 куриных окорочка
10 г майонеза
100 г картофельных чипсов
100 г твердого сыра
соль, приправа для курицы
1 кг картофеля (по желанию)
Приготовление
С окорочков снять кожу (если этого не сделать, шубка из чипсов не прилипнет).
Каждый окорочок разрезать на 2-3 кусочка. Сложить кусочки в миску, посолить, посыпать приправой, полить майонезом и оставить на некоторое время (1-12 часов).


Чипсы помять в крошку, сыр натереть на терке и перемешать с чипсами.
Каждый кусочек курицы вынуть из маринада и со всех сторон обвалять в чипсах с сыром. Жарить на решетке, чтобы стекал жир. Можно на противень выложить слой картошки, а сверху - окорочка в шубке. В этом случае получите сразу и курицу и запеченый картофель на гарнир.

Примечание
Снятую с окорочков кожу можно отправить в бульон, а, если снять ее аккуратно. да еще оставить снизу кусочек косточки, то можно приготовить галантинчики.
Приятного аппетита!

полный рецепт с авторскими пошаговыми фото на сайте "Готовим вкусно каждый день!"