Вкусные рецепты салатов из сельдерея

На модерации Отложенный

Сельдерей родом из Средиземноморья, где и сейчас в болотистых районах растёт его дикий предок.

 

Во ІІ-ІІІ веках до н.э. растение культивировали в Греции, Египте, Сицилии, Риме, чуть позже – во Франции, затем – в Англии. В Россию этот овощ попал во времена правления императрицы Екатерины llв качестве декоративного ароматического растения, затем – лечебного.

 

Когда стало известно, что сельдерей ещё и прекрасное дополнение к мясным и овощным блюдам, он занял почётное место на столе русских селян и горожан.

 

салат из сельдерея

 

Полный текст и рецепты здесь.