Рыбалка
Я каждое лето гостил у кого-нибудь из родственников на Кубани. Не особенно, как сейчас догадываюсь, их обременяя. Потому, что отец всегда давал бабушкам какие-то деньги на моё "пропитание". Хотя те и отказывались.
Но в 60-е каждый рубль на селе был далеко не лишним.
Ну вот. Валяться на шезлонгах в то время было не принято. Особенно в станицах.
Рано утром встаёшь со всеми, завтракаешь тем, что бабуля приготовила. А это, как правило яешня из большого количества яиц. Курятник-то свой. Да яешня не простая, а на сале, да с помидорами, да со стручковой фасолью - лобио. Вкусно и сытно. А вдобавок ломоть домашнего белого хлеба, кружка парного молока. Куда там фаст-фудам!
А после завтрака варианты: либо с тележкой вдвоём с двоюродным братом едем рвать траву для кроликов, либо на картофельную делянку собирать колорадского жука.
Либо - самое наше любимое занятие - рыбалка. Да не простая, а с целью добыть рыбы для засолки.
В речках в то время водилась знаменитая кубанская тарань - жирная, вкусная!
Вот её мы и ловили для последующей засолки и сушки. Причём сидели на кладке (мостках) до тех пор, пока не наловим хотя бы полведра рыбы.
Меньше - нельзя. Ведь мы добытчики. Делаем свой вклад в общий бюджет.
Зато когда норма выполена - наше время. Рыбу на кукан - и в воду. Там она не портится. А сами - на берег.
Мы очень любили коптить рыбу на самодельной коптильне. Рыли ямку в песке для костра, делали от неё отвод в сторону для дыма. Там на палочках клали посоленную потрошёную рыбу. Накрывали лопухами. Дымок от костра шёл по отводу к рыбке. Там она готовилась. Мы периодически тыкали её палочкой - проверяли готовность. Как становилась мягкой - доставали и на листьях лопуха ели. Хлеб из дома брали.
А к пополудни приходили домой. Где дядя или бабушка уже приготовили рассол для тарани.
И начинали её готовить к замачиванию в рассоле. Но это совсем другая история. Потому, что мы садились обедать.
А потом - наше время. Наши забавы и потехи...
Вот так мы рыбачили практически ежедневно.
А рыбку бабушка продавала у автостанции проезжим пассажирам. Такие были времена.
Комментарии
Егор, детство у вас было насыщенное, есть, что вспомнить. Спасибо, что делитесь, с удовольствием читаю ваши рассказы.
С блинчиком тонким! Холодным. :))
Два крючка на поводке и груз в виде кольца при забросе ложится на кормушку из зелёного тюля.
Насадка - земляной червь.
В 6:30 плывём на вёслах в шлюпке к пристани.
Подлещики больше килограмма и их килограмм по сто.
У пристани продаём живую рыбу - рубь за штуку и кг. по 25 везём домой.
Самая необычные рыбалки - на реке ЧИСТОЙ моего детства Альшанке.
Она через Сердобу впадает в Хопёр.
25 мая в 57-м иду с отцом на рыбалку. Увидел на броде змеек длиной с полметра.
Отец показал, как ловить миногу - рукою сбоку коснись и она к ней присосётся.
Быстро наловили ведро. Рыба очень вкусная, без чешуи и без костей.
Руками и сачком, замутив воду, наловили много плотвы и щурят.
Рыба зашла при разливе реки и осталась в углублениях оврага
Ловлю летом с моста, дно метров на 5 видно. Вижу как рыба клюёт и подсекаю.
Еле видный на фоне песка бледный желтоватый конус закрыл червя.
Подсекаю - крупный окунь.
У хищников грабящих ныне РФ есть социальная мимикрия.
***
Natali, есть вещи, кои я делаю:
- Шахматы - первое место среди профессорского-преподавательского состава
в нашем старейшем в России СГУ.
- Дача.
- Сбор грибов. Рыжики тушёные в сметане, это царское блюдо.
По грибам я профессионал и знаю уникальный рецепт Шолохова!
- и, конечно, рыбалка. Ветерану с/служб я в 80-е поставил игру в блиц.
А он научил меня, что такое "золотистые карасики" и карпы.
Такую рыбу я в детстве не знал были просто караси костлявые.
Золотистый обжаренный с двух сторон в масле карасик тушится в сметане.
И все его мелкие кости растворяются. Этот карась гораздо вкуснее обычного.
Карпа как и гибрид его с сазаном - буфало - ловить не интересно:
хватают честно и сразу топят вбок поплавок.
Прошлый год весной в конце мая я ими (они гр. по 250 -400) забил морозильник
Он оттает в холодной ещё воде и - опять живой.
Икра его зеленовато-серая, а обжаришь - она оранжевая.
Комментарий удален модератором
Жирные такие....:)
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Вот злились-то..... Наши, говорят, налимы - но Наташка популярно им объяснила всё :)))
Комментарий удален модератором
А у меня - палка.:)
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Это сейчас так - все рыбаки на рынке потому, что рыбы не стало. А вот рааааньше... Рыбы было столько - в речку нельзя было без трусов зайти!
это крик души ;-)))
А уж бабушкам сколько радости - не предать!...:)
Замечательный рассказ, спасибо Вам, Егор Егорыч!
Комментарий удален модератором
Ну, а насчет рыбалки, последний раз рыбачил в детстве, потом было жалко рвать рыбе губу крючком и оставлять ее помирать на берегу. Но рыбу ем. Лицемер, наверно...
Спасибо за тёплый отзыв.
Я свою первую рыбалку помню всю жизнь, сидим на берегу. рядом слева от меня маленькая норка, см 15 от воды, норка и норка. вдруг вижу боковым зрением шевеление какое-то, повернула голову, а там змея в воду, боюсь страшно, действуют на меня, как Каа на мартышек-полный ступор. "Струилась" она бесконечно, так показалось, наконец ушла под воду и выплыла волнистой гордой линией, точно метра два-"от страха глаза велики". Рыбалка для меня закончилась, так и не начавшись))
Один раз даже укусила за ногу. Мы ж босиком ходили... Но что странно - укус был, а нога не распухла. Причём кусал точно не уж...
В нашем степном краю рыбу не ловила.А вот в Пекине сподобилась.Где-то рассказ есть,как всегда уморительный,я без приключений не могу.
Спасибо!!!
Комментарий удален модератором
Как раз подтверждение Ваших слов
Вы где, я Вас убью!!! :)))))))))
У меня также все было,.......