Российские учёные вывели карликовую тыкву

На модерации Отложенный

18.03.14 | Наука и техника: Естественные науки |
Селекционеры Всероссийского научно-исследовательского института риса вывели два карликовых сорта тыквы весом около килограмма, передаёт Agronews.by.



Новые сорта учёные назвали «Кэр-1» и «Кэр-2». Первый сорт очертаниями напоминает лампочку, второй похож на гитару.

Ученые отмечают, что плоды обоих сортов вырастают от 25 до 36 сантиметров. Такие небольшие габариты очень удобны при транспортировке и хранении. Селекционеры отмечают, что традиционная тыква в среднем весит 5 кг, а это очень много для одной семьи, а разрезанная, неприготовленная сразу тыква обычно портиться, «кэр» же будет съедена за раз.
Селекционеры отмечают, что исходный сорт был недостаточно сладок и имел травяной привкус. Новинка же утратила все отрицательные вкусовые качества. Кроме того, стебель выведенного сорта держит несколько плодов. Учёные считают, что лучше всего тыковки раскрывают свои вкусовые качества при запекании или жарке. Новый сорт содержит около 14% сахаров, более 10% сухого вещества и до 20% каротина.
STRF.ru