Бактерии за пару секунд не успевают перебраться на упавшую пищу

На модерации Отложенный


   Автор: Анастасия Нагайко
  

   Фото: DepositPhotos
  
   Британские ученые подтвердили истинность «правила 5 секунд», при которой можно быстро поднять еду и без опасений съесть
   Исследователи из Школы биоресурсов и медицинских наук Эштонского университета взялись за разгадку «правила 5 секунд». Ученые хотели подтвердить или опровергнуть истинность того, что пища, поднятая с пола в течение небольшого количества времени, содержит меньше бактерий.


   Как пишет портал rusplt.ru, ученые провели несколько экспериментов, в ходе которых на пол кидали макароны, печенье, шоколад. Причем пищу роняли на разные поверхности – кафельную плитку, ковер, ламинат. После этого замерялись количество обычных бактерий кишечной палочки и золотистого стафилококка.
   Оказалось, что количество времени и вправду влияет на количество бактерий. Также влияет тип покрытия пола – медленнее бактерии перебираются с ковра, чем с плитки или ламината.
   При этом ученые предупреждают, что употребление упавшей пищи опасно – можно отравиться. Так что это исследование может успокоить только приверженцев «правила 5 секунд».