19 февраля. Вукола Телятник, Жуколы

У многих сельских детей телёнок до лета становился живой игрушкой и другом

 Телятник, Тялятницы, Жуколы, Вукола.

На момент введения Юлианского календаря: 6 февраля
Дата по календарю XVI века: 6 февраля
Дата по старому стилю: 6 февраля
Дата по новому стилю: 19 февраля 

В этот день православные почитают память Святого Вукола — ученика апостола Иоанна Богослова. Он был первым епископом Смирнской церкви в Малой Азии. 

На Вуколу, как и накануне, особое внимание уделяли коровам, заботились о том, чтобы они благополучно отелились. Считалось, что с этого дня начинают появляться на свет телята (таких телят, родившихся в феврале, называли жуколами). Крестьяне так и говорили: «Придут Вуколы — перетелятся все жуколы». Стельным коровам в этот день давали много корма — причем лучшего. Хлев окуривали чабрецом — чтобы телята у коров рождались крепкими, а молоко было вкусным.

С появлением телят был также связан обряд моления молока. По истечении 12 удоев после отела, когда молоко становилось годным к употреблению, хозяйки варили на нем кашу. Старшая женщина в доме ставила горшок с кашей в чашку с овсом и обкладывала сеном, а затем всю эту конструкцию трижды поднимала над головой и приговаривала: «На сто бычков! На тысячу телушек!». После этого вся семья садилась за стол и съедала кашу. Сено и овес отдавали корове, а приволоку (пенку, снятую с каши) — теленку. 

После отёла тёплое сытное пойло корове не раз на день надобно принести, ей ведь ещё и телёнка кормить.

А тот уже играет, к вымени тянется. Телят, ради сбережения от простуд, приносили в избу, выгораживая закуток. Живая игрушка, ребятне малой утеха: из рожка молоком поили, чистили и холили, забаву комолую бодаться учили! Обычно первую неделю кормили только тем, что корова даёт (молозиво, молоко) и только затем начинали прикармливать (пойло, хлеб) и частично отбирать молоко на еду.

Исстари на Руси телятину запрещалось употреблять в пищу, что, естественно, способствовало росту поголовья крупного рогатого скота. 

Поговорки и приметы 
Животину водить – не разиня рот ходить. Домашний теленок лучше заморской коровы. Морозы обещают бурную весну, сухое и жаркое лето.

На Вукола вспоминали приметы, связанные с коровами: «Если ласточка пролетит над коровой, та будет плохо доиться»; «Коли под копытом мокро, так корова молока убавит»; «Если принесет корова двойней одношерстных телят — к добру, разношерстных — к худу»; «Теленка по спине не гладь — захилеет». Существовали особые приметы и на погоду. Говорили, что мороз в этот день обещает бурную весну, сухое и жаркое лето. 

Именины в этот день Александр, Анатолий, Арсений, Василий, Дмитрий, Иван, Кристина, Максим, Мария, Марфа, Севастьян, Юлиан.

Рождённого в этот день утром потчуют крошениной, молоком с накрошенным в него чёрным или белым хлебом, чтоб здоровым был.

Источники: 

«Круглый год», сост. Некрылова А.Ф. - М., «Правда», 1991;
«Деревенские святцы», Полуянов И. - М.: «Технологическая школа бизнеса», 1998; 
Интернет-журнал «В мире животных» – Народные приметы; 
Народный календарь, Vlada – Деревенский форум Веселое Подворье