ШАМПАНСКОЕ

На модерации Отложенный

Напомню Основные сведения о ШАМПАНСКОМ!!!

В число лучших марок шампанского входят: Вдова Клико (Veuve Clicquot),  Дом Периньон (Dom Perignon), Моэ и Шандон (Moet & Chandon).

 

Содержание сахара в шампанском

По содержанию сахара шампанское делится на 6 видов:

шампанское

 

  • doux — сладкое
  • demi-sec — полусухое
  • sec — сухое
  • extra-sec — экстра сухое
  • brut — самое сухое
  • extra-brut — чрезмерно сухое

 

Сорта шампанского

При изготовлении шампанского должны использоваться только 3 сорта винограда: шардоне, пино нуар и пино менье.

  • blanc de blanc (белым из белого) — это белое шампанское, изготовляемое исключительно из винограда шардоне.
  • blanc de noirs (белым из чёрного) — это белое шампанское, производимое исключительно из красного винограда: пино нуар или пино менье.
  • rose — это розовое шампанское, получаемое путём добавления красного вина.

С НОВЫМ ГОДОМ!!!