Главная (Newsland) РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК Голубцы вегетарианские!

10.12.2013 04:00

Голубцы вегетарианские!

Вегетарианские голубцы бывают с разными начинками. Вот еще одно интересное блюдо из армянской кулинарии, которое подается как холодная закуска, и обычно во время Поста перед Рождеством! Оно очень питательное, и вкусное!

Отварить отдельно, залив холодной водой фасоль, горох нут, чечевицу, и откинуть на дуршлаг

Пассеровать лук и смешать с отваренными фасолью, чечевицей, горохом нут, и добавить сырую крупу булгур.

Для экономии времени можно взять консервированные фасоль и горох-нут.

Поперчить красным и черным перцами, приправить базиликом, хорошо все размешать.

Завернуть как голубцы в отваренные капустные листья, плотно уложить в кастрюлю, сверху положить плоскую тарелку, и залить немножко водой с разведенной томатной пастой и выжатым сокомлимона. Варится 30 мин. Приятного всем аппетита!

15 42 1542

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2498 участников

Смотрите также

спасибо))) я видела и сухой..в пакетиках))) в гиперах...я вообще его не покупала..только ела в составе смеси зерновой..я обычно ем горошек обычный..желтый или зеленый..вот сегодня хочу приготовить зеленый..он слаще и быстрее готовится)))

1 Экспертное мнение

Агата Семенова ответил Сенди 0514

2013-12-11

# 31947250

Как всегда, Сенди, спасибо за интересный рецепт. Да, это очень хорошо.

0 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Nata Lee

2013-12-11

# 31948504

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Сенди 0514

2013-12-11

# 31948631

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Nata Lee

2013-12-11

# 31948830

я тоже делала))) даже в щи как-то положила..нежная..и листы у нее отличной формы))) попробую)))

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Nata Lee

2013-12-11

# 31949479

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Nata Lee

2013-12-11

# 31958714

Сухой варится долго, а консерв. уже готовый.

Хотя обычный тоже очень даже вкусный!

0 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Агата Семенова

2013-12-11

# 31958996

Особенно тем кто соблюдает пост, очень калорийно и сытно!

0 Экспертное мнение

Nata Lee ответил Сенди 0514

2013-12-11

# 31965058

спасибо) гляну..не видела, может просто не обращала внимания..покупаю консервированную фасоль, горошек..нут не видела..кукурузу не очень люблю..если и покупаю то очень мало..

0 Экспертное мнение

Nata Lee

2013-12-12

# 31977471

привет) огородников тоже хороший) я тоже ем ложкой..но больше горошек..кукурузу меньше..я ее как-то не очень..разве что початки отваренные)))

0 Экспертное мнение

Татьяна Васильева

2013-12-13

# 32012562

Люся! Спасибо за подсказку. Надо будет попробовать делать голубцы с пекинской капустой... Это - мысль!

1 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Татьяна Васильева

2013-12-13

# 32030059

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Показать 15 ответов

Свернуть ответы

𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2013-12-10

# 31930419

Спасибо, Сенди!

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2013-12-11

# 31939093

И откуда столько красивых сердечек!)))))))

1 Экспертное мнение

Nata Lee ответил 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2013-12-11

# 31943944

привет, привет))) а я чуть свет уж на ногах))) что-то мну не спалось сегодня))) как оно? голубцов хочу..только у мну капуста не голубцовая..суховатая

2 Экспертное мнение

𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 ответил Сенди 0514

2013-12-11

# 31945217

От чистого сердца! Сенди!

1 Экспертное мнение

𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 ответил Nata Lee

2013-12-11

# 31945278

Привет! Почему суховатая? Никак не может быть, - ведь в соусе тушится!

1 Экспертное мнение

Nata Lee ответил 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2013-12-11

# 31945376

сорт такой..я ее когда режу, то и то долго тушится..надо будет другую купить..голубцы давно не делала..муж их обожает..даже постные..делаю например с сухими грибами..очень даже)))

1 Экспертное мнение

𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 ответил Nata Lee

2013-12-11

# 31946273

Можно отбить, чтобы быстрей тушилась.

1 Экспертное мнение

Nata Lee ответил 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2013-12-11

# 31946397

согласна..можно..вчера кушали тушеную капусту..и на прошлой неделе тоже..и щи только доели..ну любим мы ее..сегодня опять будет рыба..муж так захотел..вчерась не наелся..

1 Экспертное мнение

𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 ответил Nata Lee

2013-12-11

# 31946790

++++++))

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2013-12-11

# 31958772

Не сомневаюсь, взаимно Жанночка!

1 Экспертное мнение

Показать 9 ответов

Свернуть ответы

Nata Lee

2013-12-11

# 31939476

отлично))) очень уважаю булгур, чечевицу, горох..сама делаю вегетарианские..но традиционно с рисом, морковкой, луком..а тут будет поярче))) спасибо))) еще с грибами тоже неплохо..сушеными)))

0 Экспертное мнение

Пользователь удален

2013-12-11

# 31942952

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Nata Lee

2013-12-11

# 31943512

есть такое))) если добавить к примеру кефир, то кишечник может не выдержать натиска..если только заранее принять меры..каждый из перечисленных продуктов вкусен..наверное и в сочетании тоже..

1 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Nata Lee

2013-12-11

# 31946763

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Nata Lee

2013-12-11

# 31947001

может))) заранее пачку угля..и водки с солью..помогает..

1 Экспертное мнение

Агата Семенова

2013-12-11

# 31947205

Есть , вариант, Заноза, чтобы не вставило. Вместо бобовых - пшено с пассированным луком, можно и моркови добавить. неплохо получается. Пшено еще можно и с грибами. но тут есть маленькая опасность по поводу "вставить"

1 Экспертное мнение

Nata Lee ответил Агата Семенова

2013-12-11

# 31948325

опасность в грибах? не замечала никогда..кладу грибы..люблю их..именно сухие..

1 Экспертное мнение

Сенди 0514

2013-12-11

# 31958911

Наверно зависит от пищеварения, смотря у кого как! Вообще то вкусное блюдо!

0 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Агата Семенова

2013-12-11

# 31965966

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Агата Семенова

2013-12-12

# 31970616

Согласная я. (((((((((((((( Грибы тоже тяжеловаты. А пшено - довольно легко. Да если еще на пару сделать, или в мультиварке без жиров.

0 Экспертное мнение

Показать 8 ответов

Свернуть ответы

Галина Лебедева

2013-12-11

# 31948549

Сенди я это блюдо готовлю в мультеварки с консервированными фасолью и горохом капусту не варю заворачиваю в сырые листья .Кладу не много томатной пасты ставлю тушить .Получается очень вкусно .

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Галина Лебедева

2013-12-11

# 31958873

Если листья нежные можно в сырые завернуть витамины останутся!

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Leonid Logak

2013-12-12

# 31970819

КАК всегда чудное блюдо. Честь и хвала.

Спасибо Сенди!

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Leonid Logak

2013-12-12

# 31970957

Добрый вечер Леонид! Спасибо за мнение!

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Татьяна Васильева

2013-12-13

# 32012681

Сенди! Привет дорогая! Как же я люблю голубцы! Обожаю долму, такие, как ты предлагаешь ни разу не пробовала... Здесь очень большим успехом пользуются голубцы-соления - когда в слегка отваренные капустные листья заворачивают нашинкованную морковь, болгарский перец (предварительно немного обжарить в небольшом количестве масла) и измельченного чеснока. сложить в кастрюльку и залить рассолом - кто как любит - на 1 литр 2 столовые ложки с горкой соли и 1 сахара. Положить под гнет в теплом месте. И - вуаля! Прекрасные соленые голубцы под картошечку в холодные зимние вечера - привет из лета)))

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Татьяна Васильева

2013-12-13

# 32013358

Вкусно получится с рассолом, такая толма. Эти голубцыв Армении заворачивают в квашенные капустные листья. По твоему рецепту попробую! Если рассола нет можно в воде развести лимонную кислоту!

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы