ЖЕЛЕЗНОЕ ВИНО

Моя бабушка Мария часто делала внукам ЖЕЛЕЗНОЕ ВИНО - сироп из кагора. Это старинное болгарское зелье от всех болезней. Лучше действует от анемии, малокровия, после болезни и весеннего перепада организма. Кстати это сироп из кагора. Смешать 500 гр сахара с 1 л. кагора. Мешать ложкой пока сахар не растворится. Потом варить, на медленном огне перемешивая. Важно чтоб сахар растворился, смесь сгустилась, но не карамелизировалась. В то время и спирт из вина улетучивается. Для усиления действия добавить 1 ч. л. корицу, 4-5 шт. гвоздики и немножко мускатного ореха.

Пряности добавлять не обязательно, но и они действуют на тонизирование организма.
Когда смесь остыла, процедить и хранить в темной бутылки
Пить по 1-2 ст. л. перед едой, а детям - 1- 2 ч. л. Если кагора нет, подходит и другое красное вино домашнего приготовления. В нем нет химикатов.
Вкус пряностей и рубиновый цвет прямо тянут, пить больше. После варки в сиропе нет алкоголя. Противопоказания, думаю, нет, только диабетики нужно подумать о количестве сахара