В доме должно пахнуть пирогами...

На модерации Отложенный

"В доме должно пахнуть пирогами", - утверждали наши бабушки, и кормили нас пирожком, крендельком, ватрушкой... Запах свежеиспеченных пирожков был слышен уже в подъезде, когда, перескакивая через две ступеньки лестницы, я летела со школы и прям с порога: буся, с чем пирожки? Сегодня с черникой! Ура!

Пирожки небольшие, с ладошку. Если взять парочку в школу – только понюхать успеешь, каждому откусить охота. Приходится делать сверточек посерьезней, тогда, пирожок, авось, съешь. Это, конечно, если Пашка Синцов прогуливает уроки, а если мать его за руку привела и за парту усадила – прощай, пирожки. Пашку нам жалко, он ест как не в себя, а тощий, что галчонок. Говорит, у него «сильный обмен у веществ», то есть клетки организма голодный гопак все время танцуют. Даже во сне. Пашка добрый, умеет с лобзиком работать, на своей камчатке – последней парте, чего только нам не выпиливает... У меня долго-долго хранился портрет поэта Маяковского в профиль.

Очень мы любили пирожки с картошкой. Нет, не жареные – они требовали много постного масла, а бабушки экономили. Печеные, смазанные яйцом, чтоб корочка блестела. В пятом классе у нас шел активный обмен: ты мне один пирожок с картошкой, а я тебе – два с печенкой. И вдруг все это великолепие оборвалось – в стране началась напряженка с мукой, потом с сахаром, потом еще с чем-то...

В школьной столовой продавали творожные сочники и песочные кольца. Сочники были бесподобны. Наши голодные желудки на большой перемене готовы были съесть буфетчицу, вместе с ее фартуком и наколкой в волосах, а уж сочники...До сего времени помню незабываемый вкус! И что удивительно: ведь и нынче продаются подобные изделия, но вкус – как насмешка над детством.

На день рождения нас баловали роскошным подарком – наполеоном. Фантастический торт! Много тоненьких коржей, пропитанных заварным кремом, за ночь «настоявшись», превращались в императорское блюдо. Кусочек таял во рту, глаза закатывались в блаженном восторге...Это был любимый праздник, о котором вспоминали целый год. В этот день в гости приходило полкласса, все чинно рассаживались за празднично убранным столом, им подавали еду, они уплетали котлеты, пюре, салаты, бутерброды до тех пор, пока Пашка не поднимал голову и громко не спрашивал : когда будут именины?

когда будет торт?!

Огромный наполеон вносили и старательно разрезали на кусочки. Чтобы всем хватило, а кому-то еще и на добавку...К наполеону полагался компот из сухофруктов – благо, летом в садах яблок и груш было немеряно.

Шло время, мы менялись и взрослели, не замечая, как быстро стареют наши бабушки. И пришел день, когда любимой бабушки не стало...Вместе с ней ушло детство и отрочество, но на всю жизнь остались воспоминания о ласковых, добрых, заботливых руках . И частичка ее души осталась в пирожках, которые вспоминаю по сей день.

Нынче мы уже сами бабушки-дедушки. Но время изменилось, - мы редко балуем внуков домашними сладостями. Говорят, тесто вредно, дети полнеют, не говоря уже о наших фигурах. И вместо домашнего пирожка или блинчика с медом, ребенку дают мюсли, разогретое в микроволновке...Какое убожество.

В последние годы в нашем подъезде, не слышно запахов домашней пищи. Изредка оладушками пахнет, это в пятой квартире, там семья с двумя детками. Никто не печет пирогов, ну, разве что на пасху или другой праздник. И печенюшек не пекут, все магазинное, казенное, сделанное бездушным автоматом по скверному рецепту, из плохих продуктов.

Пришло время эрзац- пищи.

А вот она-то и есть найвреднейшая вреднюга. От нее не толстеют, от нее пухнут! Картофель с геном скорпиона – это как? Булочки с добавками, от которых сдохнет крокодил! Чипсы, устилающие дорогу язве желудка. Сентетическое яйцо, хлеб, который воняет протухшей рыбой. И так далее.

На минутку представила себе, как сейчас выглядит современная Красная шапочка, что бабушке пирожки носит. Девочка-то сама, небось, пирожки любит, одно-два по дороге съест непременно. Эрзац-пирожки несет, песенку поет...