Главная (Newsland) МУЗА НАШЕГО ДВОРА Грибной год нынче ...)

05.10.2013 04:00

Грибной год нынче ...)

В лес грибной тебя зову
Тихим утром осени.
Видишь, под ноги листву
Нам деревья бросили.

Было лето и прошло,
Песенное, знойное.
А теперь в лесу светло,
Строже и спокойнее.

Только белка на виду -
Все углы облазила,
Витаминную еду
Запасая на зиму.

Под стволами двух дубов
Помолчим немножко.
Принесем домой грибов
Полное лукошко

Татьяна Львова

Источник: http://boltai.com/g/fotolub/topics/43120813564/Gribnoy-zapah/?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43016361613&bpid=43016361613

31 76 849

МУЗА НАШЕГО ДВОРА

1302 участника

Смотрите также

Поделюсь рецептом, может вы его и знаете но все-же! Былые грибы (боровички) очищенные от песка и растительности, режем полосочками и выстилаем первоначально на широкой крышке кастрюли превернутой вверх. Кипит вода, нагревает крышку и грибы быстро подсыхают, а конденсат назад в кастрюлю капает. Затем окончательноя просушка в газовой духовке. Сухие грибы пропускаем через мясорубку и получаем вроде порошка. Щепотка этого порошка в любое приготавляемое блюда делает его с неповторимым вкусом. И главное - особых требований нетребуется т.к. этот порошок очень быстро сваривается.

2 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Федор Мстиславский

2013-10-05

# 29944220

!!!! Надо попробовать ! Спасибо !

1 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Алина Алексеева

2013-10-05

# 29930680

Какие красавцы.Так и захотелось по лесу побродить.Как здорово,что у тебя есть такая возможность.

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Алина Алексеева

2013-10-05

# 29931424

У нас город такой . Неман делит Гродно прямо по центру , и от берегов к застройке поднимаются лесные полосы ...Мне до леса 10 минут ходу...Но грибы лучше собирать , уезжая либо поближе к Литве , либо уже уезжать за город подальше...)

Сейчас красота всюду - осень - такое очарование красок природы !

3 Экспертное мнение

Алина Алексеева ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29936459

Любуйся.Это так здорово пройтись по осеннему лесу.Будем слушать и смотреть твои впечатления.

1 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

galina devyatkina

2013-10-05

# 29930876

Спасибо, за ностальгические воспоминания, в лесу не была 15 лет..., это печально, но реальность такова. Грибы знаю, умею их не только собирать, но и прекрасно готовить. Теперь иногда покупаю и готовлю, но чаще это шампиньоны, нежели лесные грибы.

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил galina devyatkina

2013-10-05

# 29931458

А может и правильно...Дикоросы все-таки мутируют , да и Чернобыль не надо забывать...

2 Экспертное мнение

galina devyatkina ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29932459

Немного обидно, но пусть будет так, как случилось!))))

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил galina devyatkina

2013-10-05

# 29932860

Участвовала в разработке бизнес-плана по строительству грибной фабрики - начиталась о пользе шампиньонов ...Обязательно - раз в неделю , надо использовать их в пищу.

2 Экспертное мнение

galina devyatkina ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29936460

Буду!

1 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Елизавета Подчуфарова

2013-10-05

# 29931623

Красота какая!!!!!!!!! Так хочется в лес!!!

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Елизавета Подчуфарова

2013-10-05

# 29932159

Сегодня ни облачка ! Если все по плану , то после обеда - на Неман ! В лес !

2 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Капитанская дочка

2013-10-05

# 29932242

Фото хороши. :)

Увы - у нас не грибной... Совсем нет, никаких - так жаль...

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Капитанская дочка

2013-10-05

# 29932801

Следующий будет у вас ...Обещаю...)

2 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Аленка Аленка

2013-10-05

# 29932358

О-о-о! Я весь сентябрь с грибами общаюсь, ой а каша пшенная с грибами - искушение, снег вчерашний помешал, представляешь деревья поломаны от тяжести снега, но на сегодня трава зеленая, умытая аж глазам больно от яркости))

3 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Аленка Аленка

2013-10-05

# 29932701

Так кто же, как не ты , завела меня с этими грибами...теперь у компа некогда сидеть...))

2 Экспертное мнение

Аленка Аленка ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29932914

Зато удовольствие тройное!

2 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Аленка Аленка

2013-10-05

# 29933117

От уж да...Особенно от опят...))

2 Экспертное мнение

Аленка Аленка ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29933580

В супе первое дело, картошку беру рассыпчатую и варю в супе целиком, потом деревянной толкушкой растираю, блендером принципиально не пользуюсь)))))

2 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Аленка Аленка

2013-10-05

# 29936885

Пойду разотру картошку в супе...Как раз обед...))

2 Экспертное мнение

Аленка Аленка ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29937105

Твоим понравится, уверена)))

2 Экспертное мнение

Показать 6 ответов

Свернуть ответы

Виктория Джура

2013-10-05

# 29932448

Повезло людям с грибными местами... Но - не нам! :-))

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Виктория Джура

2013-10-05

# 29932772

А в горах разве ваши не собирают ? Грибы - не помню названия - растут прямо на деревьях - мои родители собирали в горах ...

1 Экспертное мнение

Виктория Джура ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29932973

Может, и собирают: я не в курсе... Знаю, что у нас шишек полно - тоже очень вкусные. Кизил есть, облепиха...

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Виктория Джура

2013-10-05

# 29933205

Облепиха - роскошь ! Лучшие омолаживающие маски для лица и тела . Ну и вовнутрь - посмотри в поисковике ...масса рецептов. Используй обязательно !

3 Экспертное мнение

Виктория Джура ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29933380

Ага! :-))

1 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Виктор Громов

2013-10-05

# 29935695

..И где ж такие очаровашки ...растут?

Или только на фото?

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Виктор Громов

2013-10-05

# 29936907

Фото - есть ссылка. У нас такие растут , Виктор .

2 Экспертное мнение

Виктор Громов ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29937872

Это хорошо)

...Смотрел фотографии, Лариса, и поймал себя на мысли, что у нас, за грибами, с каждым годом приходится уезжать все дальше...

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Виктор Громов

2013-10-05

# 29938024

У нас тоже. Просто этот год - давно такого не было.

2 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Gennadij Moshchenko

2013-10-05

# 29935800

Красота какая!:)))

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Gennadij Moshchenko

2013-10-05

# 29944159

Как у вас - готовые грибы в магазинах .. или есть - где пособирать с лукошком ?

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29945369

Да есть лесов вокруг Ларис тёмно...Места знать вот только надо. А в магазинах тоже есть, но или консервированные или сухие. И шампиньоны!. Я уже и их научился не хуже обычных делать!:)))

2 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Gennadij Moshchenko

2013-10-05

# 29945418

Я в пиццу их , главным образом...А ты ?

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29945721

Суп часто делаю и кокот!:))) В капусту к пирогам, жульен делаю с курицой. Попробуй кстати в половинке французской булочки запекать! :))))

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Gennadij Moshchenko

2013-10-05

# 29946043

В супе люблю подберезовики - такой аромат ни от каких грибов не получается...

А как это - просто сырыми запекать ? Шампиньоны ?

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Лариса Зарипова

2013-10-06

# 29965332

Шампиньоны быстро готовятся! Я припускаю лук до прозрачного и даю шампиньоны...солю перчу и добавляю ложку сметаны. Тушу минут десять. Немного даю грибной приправы усилить запах. В кокотницы ложу отварную курицу а сверху эти грибы...посыпаю сыром чуть и запекаю недолго. Но курица это только один из вариантов. Это горячая закуска. Помнишь Преображенского из "Собачьего сердца"? Помнишь, что он Блюменталю говорил, чем по настоящему надо закусывать водку? Может это блюдо быть и из одних грибов! Да прочти рецепты и всё!:

1 Экспертное мнение

Показать 6 ответов

Свернуть ответы

Mepu

2013-10-05

# 29937022

хороши грибочки !!!красавцы !!!но хорош и лес , когда бродишь по нему в поисках будущей зимней закуски ...

даже мысли приходят в голову , которые в городе не "рождаются " ...осенний лес полон загадочных звуков -шороха и шелеста ,

скрипов и стуков ...

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Mepu

2013-10-05

# 29944124

Мой маршрут в лесу проходит вдоль старого престарого кладбища....и как всегда - на заходе солнца...и вокруг , как всегда, никого....только скрип ...стук ...стук...

2 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Мaрия А "13

2013-10-05

# 29938222

Грибы очень люблю, но ни разу их не собирала. Полный профан в этом... :-))

6 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Мaрия А "13

2013-10-05

# 29944052

Грибное счастье было один раз - в Польше . Вдоль границы с Германией .Вот иду - и все - как на этих фотографиях - рядами...) Больше такого не было...

А так - тоже не специалист. Соседка половину моего сбора выкидывает...))

2 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Алексей Шевченко

2013-10-05

# 29943304

Как поётся в песне- "не щекочи мне душу"... Была неделя отпуска- холодрыга и дождь, но один раз выбрался в лес. А сейчас самая погода- и никак. Завтра тоже, у дочки день рождения.

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Алексей Шевченко

2013-10-05

# 29943968

Только из Пышков - хожу по тропинкам с палками ...забрела на Неман - дух захватывает от красоты. Грибы попадались - лжеопята на пнях. Культурных не видела.

Полюбовалась на новый крытый каток ...видел ?

Дома еще белых грибов немного осталось - на завтра . Пожарю с картошкой.

Вам - радостно отметить праздник - здоровья дочурке , счастья и удачи.

2 Экспертное мнение

Алексей Шевченко ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29944123

Спасибо! Каток не видел, где его соорудили? Народ с утра поехал к устью Котры, звонили, травили душу. Сказали, что грибов полно, они, правда, не за грибами, день учителя отмечать.

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Алексей Шевченко

2013-10-05

# 29944393

На территории пионер-лагеря , мимо которого дорога к ресторану ( бывш. Сосны ) проходит через лес. Там , где в прокат можно спорт-инвентарь брать....Кажется этот лагерь был от завода автоагрегатов...

2 Экспертное мнение

Алексей Шевченко ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29945024

Лагерь помню, только название забыл. Надо будет подъехать глянуть, может будет альтернатива Ледовому, тамошняя толкучка сводит на нет всё удовольствие.

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Алексей Шевченко

2013-10-05

# 29945315

По-моему - там еще не все работы закончены.. Но по разговорам, каток - для тренировок хоккеистов наших.. .Хорошо бы , чтоб и детям с родителями выделяли время ...

2 Экспертное мнение

Алексей Шевченко ответил Лариса Зарипова

2013-10-05

# 29945513

Понятно... Губу больше, чем на полметра, не раскатывать... ))) А может всё-таки и не хоккеистам дадут покататься?

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Алексей Шевченко

2013-10-05

# 29945779

Да не знаю , Алексей ! )) Тока мимо прохожу по тропе , а оттуда из-за забора собаки гавкают... Проезжать мимо будешь - узнай . Расскажешь...Внуку будет на каникулах раздолье...да и я бы стариной тряхнула...))

2 Экспертное мнение

Показать 7 ответов

Свернуть ответы

Саша Зимина

2013-10-05

# 29944664

Хороши белые ,подберёзовики,подосиновики...а супчика как захотелось!)))

Грибы давно не собирала...в магазине шампиньоны и вешенки "собираю",когда очень хочется.)))

2 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Саша Зимина

2013-10-05

# 29945373

Тоже в основном грибы покупаю ...но в этом году грех не пособирать самим - грибов очень много...))

2 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

moguaku nl

2013-10-06

# 29949021

На самом деле: грибов бездна. Узнать бы, что это за примета.

Вся морозилка забита. На балконе стоят засоленные грузди. Они у нас раньше продавались в супермаркетах, потом пропали.

А муж, придя с рейса, оченно это дело уважает.

Какие красивые фотки.

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил moguaku nl

2013-10-06

# 29969779

Груздями очень заинтересовываешь ...особенно черными....Очень уважаю...)) Прямо млею...)

1 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Марис Гаркушин

2013-10-06

# 29952701

И винограда тоже ! ( Было бы полезно по - возможности грибы подписать ... )

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Марис Гаркушин

2013-10-06

# 29969710

Зачем ? Они все съедобные .

У Вас виноградник ?

1 Экспертное мнение

Марис Гаркушин ответил Лариса Зарипова

2013-10-06

# 29970483

На саду есть виноград . А в грибах я ни бум - бум ...

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Марис Гаркушин

2013-10-06

# 29970880

В грибах только чуть - бум. Руководит соседка .

Виноград вызревает ?

1 Экспертное мнение

Марис Гаркушин ответил Лариса Зарипова

2013-10-06

# 29971051

У нас сорта в основном ранние - вызревает , только осы , паразиты , едят !

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Марис Гаркушин

2013-10-06

# 29972192

На вино пойдет. Даже с осами. Созреет быстрее и будет злее. А потом процедите.

Так думаю...)

1 Экспертное мнение

Марис Гаркушин ответил Лариса Зарипова

2013-10-06

# 29974633

Нет , ягоды приходится обрывать - от них остается одна шкорка

0 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Марис Гаркушин

2013-10-06

# 29974885

Так куда виноград используете ? Тем более - год урожайный...Сорт Изабелла ?

1 Экспертное мнение

Марис Гаркушин ответил Лариса Зарипова

2013-10-07

# 29975155

Изабеллы есть один куст , но он попал под деревья м потому почти не дает урожая , я его недавно частью отсадил на новое место . Не так давно начал давать урожай куст " Лидии " и мелкого желтого " Степняка " . Но основная наша шпалера - это несколько кустов винограда синего цвета среднего размера с косточками , вкус очень приличный сладкий с естественной кислинкой , сорт какой - то " ... ранний " , в начале названия сами сомневается ; есть еще один небольшой куст " Фиолетового раннего " с мускатным привкусом . Да , еще есть куст зеленого " Восторга " , но он подвержен всяким напастям и потому урожая почти не дает . Недавно пытался купить на рынке " Подарок Запорожья " - надули , сорт оказался похож на мою " Лидию " , только ягоды не красноватые , а с синевой ...

0 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил Марис Гаркушин

2013-10-07

# 29975565

Прилично....Удачи !

Винограда у нас тоже многовато , только у дочери в Италии - но только для производства вина. Шардоне уродился ...остальные не очень. Еще опыта маловато.

1 Экспертное мнение

Марис Гаркушин ответил Лариса Зарипова

2013-10-07

# 29975650

Мы просто сок делаем - купорим . Слышал , что весной на лозе желательно оставлять столько почек , сколько диаметр лозы у основания в мм. , так проще перегруза избежать .

0 Экспертное мнение