Брамбораки! Чешская кулинария.

Картофель по чешски брамбори. А брамбораки это те же драники, деруны. У многих народов они есть с разными названиями.. Но готовятся они немножко по другому. Их делают большими на всю сковороду, добавляется любимый чехами майоран, и могут быть с разными начинками.

Ничего нового не открою, все вы знаете что для этого нужно натереть на терке сырой картофель, отжать, добавить яйца, соль, майоран, муку. разогреть сковороду с растит. маслом и по всему диаметру положить массу.

Разровнять, когда поджарится одна сторона, перевернуть аккуратно на другую сторону.

Затем на горячую лепешку положить тертый сыр и завернуть.

Приятного всем аппетита!