Бабушкина Мусака.

В кастрюлю или в глубокую сковородку налить немного растительного масла  и  уложить слоями,чуть подсаливая :

 - баклажаны, нарезанные кружочками и обжаренные на растительном масле;

 - лук репчатый кольцами;

 - помидоры кружочками

 - мелко порезанный чеснок;

 - мясной фарш (сырой);

 Чередовать несколько раз.Проткнуть до дна и налить немного  воды.

Тушить 30-40 минут или запечь в духовке. Если запечь в духовке, можно сверху потереть сыр.  Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!