Уникальная польза томатов. Что такое ликопин?

Уникальные польза томатов. Что такое ликопин?Уникальная польза томатов

Когда говорят о пользе томатов, указывают, что это лучший источник ликопина. Но не все знают свойства этого вещества и его действие на организм?

Красный цвет томатов определяется тем, что в них содержится очень много ликопина, в этом и заключается уникальная польза томатов. Этот пигмент присутствует также в некоторых сортах моркови, тыквы, арбузах, сладком перце, красных грейпфрутах, но в, конечно, значительно меньших количествах.

Ликопин - это очень сильный антиоксидант, который относится к группе каротиноидов. Это вещество отлично справляется со свободными радикалами, которые образуются в нашем организме в процессе обмена веществ, но в огромных количествах появляются при всевозможных воспалениях, курении и неправильном питании, а также в результате неблагоприятной экологии. Свободные радикалы разрушают здоровье человека: сердце, сосуды, ускоряют старение организма, способствуют развитию онкологии.

Польза томатов заключается и в том, что они заслужено считаются хорошим средством профилактики рака. Это доказано многочисленными исследованиями.

Читать далее>>