Кухня в Рамадан. Тушеная курица с орехами и чесноком

На модерации Отложенный

Тушеная курица с орехами и чесноком

Курица — 1 кг, сливочное масло — 2-3 ст. л., ядра грецких орехов — 200г, луковицы — 2шт., сметана — 250г, чеснок — 4 зубка, зелень петрушки, соль.
Лук очистить, нарезать полукольцами и пассеровать на 1-2 ст. л. масла. Промыть и просушить на салфетке курицу, порционно нарезать. Быстро обжарить на сильном огне со всех сторон, влить горячую воду, добавить лук и специи, влить сметану и варить на слабом огне 5-6 минут.

Всыпать нарезанные кусочками орехи, измельченный чеснок, зелень и тушить еще 10-12 минут.