ЛЕТНИЙ БОРЩ ДИЕТИЧЕСКИЙ ПОЧТИ:-))) ВСЕ ДЛЯ ОЛЬГИ-АНАКОНДЫ СТАРАЮСЯ!))

               Вот летом всегда хочется чего-то холодного, а вот не надо, давайте на постном борщике сосредоточимся, единственное, что там не постное - это сметанка, ну а ее кто как любит, можно и без нее - не разочаруетесь...Важно порядок закладки и способ нарезки...И ФСЕ! Остальное все просто. Можно варить на любой объем, важно чувствовать пропорцию или полипорцию как мой друг говорит. Но в идеале не должен получиться продукт, в котором ложка стоит...Если получится - несите в унитаз и не жалейте! БОРЩ ЭТО БОРЩ! ОН ДЛЯ НАСЛАЖДЕНИЯ!

             Итак, примерно на трехлитровую кастрюльку, начинаем. Но главное чем мельче порежете, тем лучше. 

             Берем все, что надо для борща, помните режем очень мелко! Приступаем. 

             Кастрюля, вода, лавровый лист, перец горошком, душистый перец, морковочка одна порезанная, луковица почищенная целая, сельдерей если есть, петрушка если есть, кипит, солим, режем кружками - ВАЖНО!

картошечку - опускаем в воду, готовим свеклу маленькую, шинкуем меленько - полосками - опускаем и одну чайную ложку уксуса, чтобы свекла не потеряла цвет, варим, затем убираем лист и луковицу, добавляем в кастрюльку капустку мелку порезанную и помидорчики мелко порезанные с болгарским перчиком одна перчина, мелко порезанным. Заметьте все диетическое! Потом вытаскиваем лист  и луковицу и не жалея выбрасываем. Затем, режем еще луковичку мелко, присыпем сахарком, слегка для карамелизации, заливаем зажарку в наш борщ летний-летний, раздавливаем в чеснокодавилке зубочек чеснока и в борщ, потом засыпаем зеленью укропа. Вот и все! Потом настоится! И БОМБА, ДОБАВЛЯЙТЕ СМЕТАНКУ И ЕШЬТЕ, МОЖЕТЕ ПОПЕРЧИТЬ ЕЩЕ! ....Кому надо, можете из морозилочки из запотевшего сосуда пийсяшку налить:-))))))

БОН АППЕТИ, ОЛЬГА И СООБЩНИКИ! НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ, УВЕРЯЮ!