Абрикосовый пирог с фисташками

На модерации Отложенный
  • 150 г размягченного сливочного масла
  • 150 г сахара,
  • 3 яйца,
  • 200 г муки,
  • 1/2 ч.л. ванили
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  •  7 столовых ложек молока
  • 50 г порубленных фисташек
  • 200 г спелых абрикосов

1.

Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточки и засыпать 1 чайной ложкой сахара. 
2. Масло взбить с сахаром до пены. Добавить по одному яйца, затем молоко, продолжая взбивать. Затем просеять в эту же миску муку, добавить разрыхлитель, ваниль и фисташки и перемешать.
3. Переложить тесто в форму, сверху разложить абрикосы и немного вдавить их в тесто. 
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.