Народные избранники недовольны едой

Депутаты решили кардинально изменить свое питание

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Павел Баранов

Тема плохой работы столовых Государственной думы стала предметом отдельного разбирательства на закрытом заседании комитета по регламенту. Народные избранники настолько недовольны едой, что обсудили сразу несколько серьезных вопросов: ремонт и переоборудование столовых за 146 млн рублей, а также введение ежемесячного мониторинга работы столовых и буфетов. Также на заседании было озвучено решение директора комбината № 4 (ведает думскими столовыми и буфетами) Галины Загребневой уволиться под напором звучавшей ранее критики. 

— Депутаты, сотрудники, гости нижней палаты парламента и даже журналисты не раз получали пищевое отравление в буфетах и столовых. Под конец весенней сессии члены комитета по регламенту решили поставить точку в этом вопросе и запланировали регулярные проверки работы столовых, — рассказали «Известиям» в аппарате комитета.

До сентября у комбината питания № 4 еще есть шанс исправить ситуацию. Все решения, принятые депутатами, были переданы руководству столовых в виде протокола поручений.

— До осени они должны навести порядок в своем хозяйстве. С представителями комбината мы обсуждали ассортимент блюд, ценообразование, ремонт помещений и приведение уровня общепита на должный уровень, — рассказала «Известиям» первый зампред комитета по регламенту Надежда Герасимова.

Отдельной строчкой в протоколе упомянута работа сотрудников этой организации на протокольных мероприятиях. Дело в том, что даже на официальных приемах качество подаваемых блюд оставляет желать лучшего.

— К праздничному и протокольному меню мы требуем более тщательного подхода, потому что мы должны достойно представлять Госдуму на всех официальных мероприятиях, — подчеркнула Герасимова.

По словам присутствовавшего на заседании депутата Ивана Демченко, в ответ на все претензии парламентариев представители комбината уверяли, что в заведении работают высококлассные специалисты, «но есть вопросы, которые тормозят организацию процесса, — например, плохо работающие печи».  

— На любом предприятии все зависит от руководителя. Если он сильный, то все идет отлично. Если зарплаты маленькие — надо оптимизировать работу.

Печки плохие — пирожки не пекутся, но салат-то можно аккуратно порезать, — возмущался Демченко. 

Поэтому депутаты восприняли информацию об увольнении директора с особым удовлетворением. Сейчас обязанности директора исполняет Татьяна Лысенко — она и представляла комбинат на заседании комитета. 

Тем не менее аргументы представителей общепита тоже были учтены: ремонт и переоборудование столовой в следующем году проведут. По словам сотрудников аппарата нижней палаты парламента, реконструкция продлится три года и обойдется бюджету в 146 млн рублей. Именно такую сумму на работы выделило Управление делами президента, которое и контролирует комбинат питания № 4. Сумма будет выделяться первые два года равными частями по 68 млн рублей, а на 2016-й запланировано 10 млн.

В ходе заседания комитета депутаты потребовали полную расшифровку бюджета: что будет закуплено на эти деньги, какого уровня будут мебель и техника на кухнях, в помещениях столовых и буфетов. При этом парламентарии опасаются, что денег, заложенных на первый год переоборудования, может не хватить.

— Новое оборудование невозможно поставить, если не произошла замена проводки, всей системы энергетики, труб, воды, так что сначала нужно сделать качественный ремонт помещения, причем не косметический, — уверяет Герасимова. 

— Замене подлежит все кухонное оборудование: плиты, духовые шкафы, холодильные камеры, вытяжки. Изначально планировалось успеть все сделать за 2014 год, но потом мы поняли, что так быстро сделать полный ремонт всех помещений не получится, — пояснил собеседник «Известий». 

Председатель Национального антикоррупционного комитета Кирилл Кабанов, наоборот, считает, что следует проверить обоснованность выделения такой большой суммы на ремонт думского общепита.

— Как ремонт может сказываться на приготовлении пищи? Повара заменить выйдет дешевле. Надо пристально изучить, посмотреть, насколько детализирована смета. Здесь можно усмотреть некую коррупционную нагрузку. Мне кажется, что сумма слишком большая для ремонта и переоборудования столовых, — заявил Кабанов.

О плохой работе комбината № 4 заговорили еще в прошлом году, когда после многочисленных жалоб была создана специальная комиссия по контролю за качеством питания в думских столовых. После первых же проверок возглавившая комиссию Надежда Герасимова подтвердила, что процесс приготовления и подачи еды в парламенте «организован ниже всяких разумных пределов».