http://winzoom.ru/vtorieblyuda/blyuda-iz-myasa/4160-lazaniyadoma.html

На модерации Отложенный
 
лазанья рецепт с фото

 

Лазанья болоньезе

Лазанья - чрезвычайно разнообразное блюдо - и приготовить лазанью в домашних условиях существует можно множеством вариантов, с различной начинкой. Один из наиболее распространенных рецептов приготовления лазаньи - это конечно же лазанья с соусом болоньезе. Сегодня мы посмотрим как приготовить домашнюю лазанью. Лазанья болоньезе не очень простое в приготовлении блюдо и отнимет достаточно много времени, но силы затраченные на приготовление лазаньи по достоинству оценят Ваши близкие и родные люди

 

Ингредиенты:

Для болоньезе:

600-700 г фарша (я использовала самодельный смешанный с+г)
2 крупных помидора + 2 ст.л.

томатной пасты (вместо этого я использую собственноручно сделанный соус)
соль и перец по вкусу
оливковое масло для жарки

Для соуса бешамель:

1 литр молока
120 г сливочного масла
3 ст.л. муки
шепотка мускатного ореха
1 яйцо (по желанию)

Для сборки:

1 упаковка листов для лазаньи
моцарелла или пармезан для прослойки (я использую оба сыра)

как приготовить лазанью: