http://winzoom.ru/vtorieblyuda/blyuda-iz-myasa/4160-lazaniyadoma.html
Лазанья болоньезе
Лазанья - чрезвычайно разнообразное блюдо - и приготовить лазанью в домашних условиях существует можно множеством вариантов, с различной начинкой. Один из наиболее распространенных рецептов приготовления лазаньи - это конечно же лазанья с соусом болоньезе. Сегодня мы посмотрим как приготовить домашнюю лазанью. Лазанья болоньезе не очень простое в приготовлении блюдо и отнимет достаточно много времени, но силы затраченные на приготовление лазаньи по достоинству оценят Ваши близкие и родные люди
Ингредиенты:
Для болоньезе:
600-700 г фарша (я использовала самодельный смешанный с+г)
2 крупных помидора + 2 ст.л.
томатной пасты (вместо этого я использую собственноручно сделанный соус)
соль и перец по вкусу
оливковое масло для жарки
Для соуса бешамель:
1 литр молока
120 г сливочного масла
3 ст.л. муки
шепотка мускатного ореха
1 яйцо (по желанию)
Для сборки:
1 упаковка листов для лазаньи
моцарелла или пармезан для прослойки (я использую оба сыра)
как приготовить лазанью:
Источник: http://winzoom.ru/vtorieblyuda/blyuda-iz-myasa/4160-lazaniyadoma.html