Кофе - маленькое чудо

Coffee_20tree - Фото автора mamasita на Имхонете Многие из нас начинают свой день с чашки кофе. Задумывались ли Вы когда-нибудь, что день Ваш начинается с маленького чуда? Чашка кофе результат объединения даров природы и человеческого труда. Где то в тропиках растёт невысокое вечно зелёное деревце арабика, цветёт оно удивительно красивыми белыми нежными ароматными цветками. kak-zvetet-kofe - Фото автора mamasita на Имхонете Его плоды, за время созревания, кажется, прибирают весь спектр солнечно луча, от зелёного, через жёлтый до красного и даже до фиолетового. Stoimost_kofe_zavisit_ot_pogody_v_Brazilii - Фото автора mamasita на Имхонете На этом удивительном дереве могут быть одновременно и цветки и плоды на разной стадии созревания.

Приходит время, когда яркие плоды заботливо собираются, высушиваются и очищаются от околоплодника, или их пропускают через потоки воды, смывая остатки слизистой мякоти, и уже затем сушат на солнце от 1 до 2 месяцев. И вот, наконец, после жарки кофейные зёрна увеличиваются в объёме, теряя при этом вес, приобретают знакомый всем вид и те самые качества, за которые мы так любим кофе, необыкновенный волнующий аромат и вкус - результат образовавшегося масла кофеола.Выбрать любимый сорт или познакомиться себя с чем-то новым можно здесь. Немного колдовства и вот перед вами чудесный напиток! 1350445377_12 - Фото автора mamasita на Имхонете