Яблоки, фаршированные бараниной

300–400 г фарша из баранины
8 яблок
3 ст. л. белого сухого вина
1 луковица
1 ст. л. жира
1/2 ч. л. черного молотого перца
соль по вкусу
Способ приготовления
Фарш из баранины смешать с тертым луком, поперчить, посолить, перемешать,
положить на сковороду, добавить жир, влить вино и тушить на сильном огне 5–7
минут.
Из очищенных яблок вынуть сердцевину и заполнить отверстия готовым фаршем.


Фаршированные яблоки уложить на смазанный жиром противень и запекать в
умеренно разогретой духовке в течение 5–7 минут.