Newsland.com – место, где обсуждают новости.
Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.
В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.
Комментарии
В Канаде считают, что куркума защищает от новообразований в желудочно-кишечном тракте, а я люблю за привносимый куркумой цвет.
Хотя классический рецепт Бакинского плова предполагает, конечно, подкрасить плов настоем шафрана.
Но испанский шафран у нас здесь очень дорогой, для обычного рядового обеда - плова пользуемся куркумой.
Я добавляю и в курочку, и в рыбу, во все без исключения мясные блюда, как закон, щепоть-другую куркумы и щепоть-две молотого кориандра - т.е. зиры.
Причем в последние годы, почти как закон, добавляю в плов - т.е в рис за 10-15 минут до конца готовки много мелко нарезанного укропа, пучок, а то и 2 пучка укропа
мелко шинкую и добавляю укроп в настаивающийся рис за 10 -15 минут до конца готовки, когда рис уже практически готов.
Куркума и укроп по-своему облагораживают плов, правда Бакинский плов немного другой.
Я постараюсь сбросить рецепт.
http://www.youtube.com/watch?v=ZIlyEfKL39Q
http://www.youtube.com/watch?v=YLKuMQfZZjM