Салат «хазар»

Рыбу отваривают, удаляют кожу и хрящи. Нарезанные овощи заправляют сметаной, укладывают горкой на блюдо и украшают длинными ломтиками отваренной рыбы, листьями салата, зеленью тархуна, ломтиками семги, свернутыми кулёчком, в которые кладут зернистую икру.

Продукты
осетрина свежая  375 г
сёмга малосольная 55 г
икра баклажанная зернистая 30 г
картофель  160 г
огурец свежий 180 г
сметана  160 г
салат зеленый  55 г
лимон  1 шт.
зелень (тархун) 55 г
перец    по вкусу
соль    по вкусу
 

http://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=31969322-13-72&n=21