Пирожки в духовке.

Дорогие друзья я знаю что вы все умеете  готовить хорошие пирожки, и я ничего нового не открою своим рецептом.Меня попросили написать рецепт, я специально испекла, чтобы показать вместе с рецептом и пирожки.)

Тесто дрожжевое. 2 ложки сухих быстрых дрожжей, 1ложку сахара, 1 ложку соли, растворила в пол.стакана теплой воды,подождала немножко, появилась пенка дрожжи подняли воду.

Отдельно 1яйцо, 200гр сметаны(можно несладким йогуртом) смешала, добавила 2 стакана газированной воды, взбила все это смещала с просеянной мукой, и влила воду с дрожжами. затем 3 столов.ложки растит.масла.

Тесто должно прилипать к рукам.накрыла дала постоять час, или 2.затем обмакивая руки в масле слепила пирожки.оставила на 5 минут,намазала яйцом и в духовку.

Начинки можно делать разные,у меня с капустой, с картошкой.Приятного всем аппетита!

 

P.S Также делаю пирожки из быстрого теста.Для этого  просеянную муку 1кг смешать с 1ч.л соды, добавить 3 яйца, 200гр сметаны, и кефира 1стакан, 3 ложки растит.масла все вместе вымесить,пока готовите начинку,тесто подойдет для выпечки. Муку беру полугрубую.тесто должно быть очень мягкое.