Диета от Минтруда: северянам свинина с водкой, южанам - овощи

Спецы из Минтруда разделили Россию на десять зон в зависимости от климата, который влияет на особенности питания

Фото: Олег РУКАВИЦЫН

Диета от Минтруда: северянам свинина с водкой, южанам - овощи

Чиновники подсчитали, сколько калорий нужно в сутки россиянам. С поправкой на погоду [онлайн-калькулятор калорий]

Девушкам из Мурманска пора забыть о диетах и лопать побольше щей-борщей, а вот дамам из Ставропольского края и Чечни стоит пересесть на нежирную курочку. К таким интересным выводам пришли в Министерстве труда. Ведомство решило объяснить российским регионам, как им считать потребительскую корзину, а за основу чиновники взяли калории - сколько их нужно потреблять гражданам, чтобы сытыми и здоровыми прожить в своих климатических условиях.

Спецы из Минтруда разделили Россию на десять зон в зависимости от климата, который влияет на особенности питания (см. таблицу). Логика простая - там, где холоднее, кушать надо побольше да пожирней, а вот в южных районах можно и овощной котлеткой обойтись.

Самое нажористое меню придумали для второй зоны, северной части Карелии, Республики Коми, Архангельской, Мурманской областей и Ненецкого округа - там взрослым нужно потреблять не меньше 2916 килокалорий в сутки. То есть северянам, чтоб справиться с морозами, жизненно необходимо нагуливать жирок и без зазрения можно совести трескать наваристые щи, свинину с майонезом и даже водочкой при желании запивать!

Жителям десятой зоны, куда вошел Ставропольский край и южные республики вроде Дагестана, Северной Осетии, Чечни и прочих, достался менее питательный рацион - на наших югах хватит 2525 ккал, считают в Минтруда. Например, супы варить из нежирного мяса или вовсе из овощей, свинину заменить на курицу, а вместо алкоголя пить чистую водицу. Крепкими напитками злоупотреблять не стоит - поллитра той же водки или виски потянет аж 1500 килокалорий.

Зачем чиновники взялись за работу диетологов? Тут все просто - исходя из калорий и белков-жиров в Минтруда подсчитывают, сколько и каких продуктов должен съесть каждый россиянин, а на основе этого, в свою очередь, устанавливают прожиточный минимум и всяческие пособия. Так, жители Республики Коми для нормального самочувствия должны употребить 156,8 килограммов хлеба, 112,6 - овощей и чуть больше 70 кило мяса. А вот краснодарцам или владикавказцам хватит всего 58,5 килограммов мяса, 122 килограммов овощей и 134,1 - хлебных продуктов. Что тут скажешь? Спасибо Минтруду - теперь город для жизни можно будет выбрать не только по стоимости квартир, но и по калорийности меню.

«Калорийные зоны»

Зоны	Субъекты Российской Федерации
I	Северная часть Республики Саха (Якутия), северная часть Красноярского края, северная часть Иркутской области, Магаданская область, Чукотский автономный округ, Ямало-Ненецкий автономный округ
II	Северная часть Республики Карелия, северная часть Республики Коми, северная часть Архангельской области, Мурманская область, Ненецкий автономный округ
III	Республика Саха (Якутия) (кроме северной части), Камчатский край, Приморский край, Хабаровский край, Амурская область, Сахалинская область, Еврейская автономная область, Ханты-Мансийский автономный округ – Югра
IV	Республика Алтай, Республика Бурятия, Республика Тыва, Республика Хакасия, Алтайский край, Забайкальский край, Красноярский край (кроме северной части), Иркутская область (кроме северной части), Кемеровская область, Новосибирская область, Омская область, Томская область, Тюменская область
V	Курганская область, Свердловская область, Челябинская область, Оренбургская область
VI	Республика Карелия (кроме северной части), Республика Коми (кроме северной части), Архангельская область (кроме северной части), Вологодская область, Калининградская область, Ленинградская область, Новгородская область, Псковская область, г. Санкт-Петербург
VII	Белгородская область, Брянская область, Владимирская область, Воронежская область, Ивановская область, Калужская область, Костромская область, Курская область, Липецкая область, Московская область, Орловская область, Рязанская область, Смоленская область, Тамбовская область, Тверская область, Тульская область, Ярославская область, г. Москва
VIII	Республика Башкортостан, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Татарстан (Татарстан), Удмуртская Республика, Чувашская Республика - Чувашия, Пермский край, Кировская область, Нижегородская область, Пензенская область, Самарская область, Саратовская область, Ульяновская область
IX	Республика Адыгея, Республика Калмыкия, Краснодарский край, Астраханская область, Волгоградская область, Ростовская область
X	Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Северная Осетия - Алания, Чеченская Республика, Ставропольский край

Химический состав и энергетическая ценность продуктов минимального набора питания для основных групп населения по зонам

	Трудоспособное население	Пенсионеры	Дети
Зона I
Белки, г в сутки	99	82	82
Жиры, г в сутки	98	80	79
Углеводы, г в сутки	407	334	323
Энергетическая ценность, ккал	2908	2400	2313
Зона II
Белки, г в сутки	96	81	86
Жиры, г в сутки	99	81	84
Углеводы, г в сутки	410	337	346
Энергетическая ценность, ккал	2916	2400	2475
Зона III
Белки, г в сутки	88	75	75
Жиры, г в сутки	83	72	69
Углеводы, г в сутки	361	296	280
Энергетическая ценность, ккал	2540	2100	2044
Зона IV
Белки, г в сутки	86	73	73
Жиры, г в сутки	82	70	69
Углеводы, г в сутки	361	296	281
Энергетическая ценность, ккал	2532	2100	2036
Зона V
Белки, г в сутки	86	73	72
Жиры, г в сутки	83	71	69
Углеводы, г в сутки	361	288	281
Энергетическая ценность, ккал	2532	2100	2038
Зона VI
Белки, г в сутки	85	73	71
Жиры, г в сутки	83	70	68
Углеводы, г в сутки	362	292	282
Энергетическая ценность, ккал	2534	2100	2045
Зона VII
Белки, г в сутки	87	73	71
Жиры, г в сутки	83	71	68
Углеводы, г в сутки	361	291	282
Энергетическая ценность, ккал	2533	2100	2052
Зона VIII
Белки, г в сутки	86	73	72
Жиры, г в сутки	83	69	69
Углеводы, г в сутки	359	294	281
Энергетическая ценность, ккал	2532	2100	2049
Зона IX
Белки, г в сутки	88	74	73
Жиры, г в сутки	78	70	66
Углеводы, г в сутки	366	298	286
Энергетическая ценность, ккал	2533	2100	2050
Зона X
Белки, г в сутки	87	74	72
Жиры, г в сутки	82	70	69
Углеводы, г в сутки	359	298	283
Энергетическая ценность, ккал	2525	2100	2054