Кнедлики и Гуляш(по чешски)

По просьбе Рустема пишу рецепт гуляша по чешски, немножко опоздала с ответом ,просто должна была приготовить, сфотогр. и только написать рецепт.Надеюсь ты приготовишь, и выложишь свои фотогр.

Гуляш блюдо венгерское ,но так как Чехия находилась в составе Австро Венгрии, в чешской кулинарии много общего с венгерской, но немножко измененной.

 

Гуляш готовится из говядины или свинины

.3столовые ложки масла раст. 4 лука   жарить до золотистого цвета, добавить кубиками нарезанное мясо 500гр.прожарить до корочки,смешать со специями перец кр.чеснок,тмин,майоран ,можно красную паприку через мясорубку. залить холодной водой и варить до готовности

мяса.добавить соль.3 ложки муки развести в стакане холодной воды и смешать с основной массой.и варить 10 минут.Подается гуляш с кнедликами,которые макаются в соус и едят.,а также с гарниром ,по желанию.

Кнедлики бываю разные ,как хлеб ,и сладкие,готовяться из дрожевого теста ,с разными добавками,картошки,манной крупы,лука,и т.д Бывают также сладкие.

 

Эти кнедлики приготовлены из дрожжевого  теста , перед выпечкой добавляют кусочки сухой булочки и заваривают на пару или в воде.

 

Приятного всем аппетита!