Яично-ореховый паштет со сливочным маслом и зеленью

Лук очистить, мелко порубить. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Капусту нашинковать. Добавить к луку на сковороду, тушить. Вконце добавить соль, перец.

Отварить яйца.

Мелко их порубить.

Добавить яйца к готовой капусте.

Можно добавить сырое яйцо(вместо варенных)...

Шарлотка...

Капуста-500г

Майонез-250 г

Мука-4ст. ложки

Сахар-1ст. ложка

Соль-1ч. ложка

Яйцо-4шт

Разрыхлитель-1пачку

Колдуем: включить духовку пусть греется.

1. капусту мелко нашинковать и разнять, что бы стала мягче.

2. Сделать тесто: смешать майонез, яйца, соль, сахар, муку и разрыхлитель.

3. Выложить капусту на смазанную маслом форму и залить тестом. Тесто должно покрыть все капусту.

4. Выпекать в духовке примерно 30-40 мин. при средней температуре (около 180 градусов).

Совет: Готовность пирога можно проверить, проткнув пирог спичкой, - она должна быть сухой.

Приятного аппетита....

Живу сама, так для себя особо не распинаюсь. А секретами делиться, так их вроде и нет,

книжки - записи свои раздарила тем, у кого нет инета. Если что всплывет, то конечно, с радостью.

А вообще всего полно в инете, что надо, - всё можно найти.

Комментарий удален модератором

Рецепт очень простой....

Тесто как для пельменей только без яиц, очень хорошо вымесить...,

Начинку делаем так:

Морковь натереть на крупной терке,

Лук порезать размером как морковь, можно добавлять сырым, можно обжарить на масле до золотистого цвета,

Морковь с луком смешать, добавить топленного сливочного масла(можно растительного), посолить, поперчить.

Тесто разделить на части:

Раскатать тонкий сочень, чем тоньше, тем вкуснее.

На сочень слоем уложить начинку, и свернуть рулетом.

Так сделать несколько рулетов...

Готовить 20-30 минут на пару, в мантыварке. Перед тем как уложить рулет на подложку, подложку тщательно смазать маслом сливочным.

Подавать на стол с маслом сливочным или сметаной.

Все! Очень вкусно...