Слоеный салат «Тигровая бухта».

Чтобы приготовить вот такой необычный слоеный салат под названием «Тигровая бухта», вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриная грудка – 300-400 гр.

Гранат (желательно без косточек)– 1 шт.

Сыр насыщенного желтого или оранжевого цвета – 100-150 гр.

Майонез (можно приготовить домашний майонез в блендере) – 2 ст.л.

Сливки – 30 мл.

Перец черный молотый

Зелень укропа

Описание приготовления:

Салат «Тигровая бухта» выглядит потрясающе  нарядно и эффектно, будет достойно смотреться на праздничном столе. На вкус салат не уступает своему внешнему виду сытный и не совсем обычный. В состав салата входит гранат, который по истине считаетсякоролевским плодом. Этот уникальный плод обладает полезными свойствами для организма. Наиболее известным свойством граната является  борьба с анемией и малокровием. Гранат является сильнейшим антиоксидантом, обладает противовоспалительным и дизенцифирующим  свойствами, снижает давление и снимает уровень сахара в крови. Помимо использования в народной медицине, гранат используют в кулинарии народов мира, в качестве приправы, а его сок превосходно подходит для маринования мяса, из него готовят потрясающее вино. А вообще это просто очень вкусный плод.

А вот и рецепт.

Куриную грудку промыть, положить в кастрюлю с холодной водой и после того, как вода закипит посолить и уменьшить огонь.

Вареную грудку вынуть из бульона, дать ей остыть, снять кожу и отделить от кости, нарезать мелкими кубиками.

Снимать образующуюся пену в процессе закипания. Варить до готовности куриного мяса.

Сыр  натереть на терке с мелкими ячейками.

Гранат разрезать пополам и извлечь зерна.

Из майонеза и сливок приготовим соус, тщательно смешать их до однородной массы, приправить перцем по вкусу.

 

Тертый сыр соединить с куриным мясом и тщательно перемешать.

В стаканы или бокалы выкладываем слоями: курица с сыром, тонкий слой гранатовых зерен, повторять слои до заполнения стакана.

Сверху салат залить соусом, украсить веточкой укропа и зернышками граната.

Пред подачей на стол слоеный салат «Тигровая бухта» необходимо охладить.

http://supy-salaty.ru/1454-sloenyy-...ept-s-foto.html

Приятного всем аппетита!