Бутерброды на ура!

1.Черный хлеб обрезаем корочки и хорошо подсушиваем в тостере.

2.Баклажаны кружочками обжариваем с обеих сторон (масла впитывают много)

3.На хлеб кладем баклажаны, колечки помидоров, немного солим

4.Несколько зубчиков чеснока (в зависимости от количества бутербродов) пропускаем через чеснокодавилку, трем на терке сыр, все смешиваем с майонезом и эту пасту накладываем на бутерброды сверху, ставим в духовку и до светло-коричневой корочки.

5.Сверху можно добавить крупно измельченные грец.орехи.

 

Мой бывший мальтийский зять и его мама были в восторге. Они такого никогда не ели.)))