Мясо.
И вот я впервые оказался в Москве (осень 1983 года). Командировка была однодневная, но я решил на пару часов съездить в центр столицы. По пути к ближайшей станции метро, на глаза попалась вывеска мясного магазина. Несмотря на то, что времени было в обрез, я не удержался и зашёл.
Внутри я увидел небольшую очередь из трёх человек. Первое, что пришло мне в голову по устоявшейся грозненской привычке – в магазине нет мяса. Но тут же от этой мысли пришлось отказаться, так как мяса было больше, чем достаточно: куры, свинина, говядина. Цены были чуть выше, чем в Грозном, но качество было в несколько раз лучше – с нашей «синей птицей» невозможно было даже сравнивать.
Я попытался представить себе, какая бы собралась в магазине очередь, если бы в одном из грозненских магазинов «выбросили» такое богатство в свободную продажу. Интересно сколько времени понадобится, чтобы исчерпать мясные запасы этого магазина? А ведь москвичи и не подозревают, что в Грозном масло и мясо «синей птицы» продают по талонам! А свинину в магазины если и завозят где-нибудь, то я такого счастья ни разу не видел...
Во время моих размышлений в магазин вошла женщина и, подойдя к продавцу, супервежливым голосом поинтересовалась:
- Скажите, пожалуйста, говядинка сегодня аргентинская?
У меня от этих слов перехватило дух: - «Ну, ни х… себе! В Москве в свободной продаже есть аргентинская говядина!»
- Нет, сегодня отечественная, - так же вежливо ответила продавец и назвала район, из которого привезли мясо.
- Большое спасибо! – сказала женщина и направилась к выходу.
В эту минуту меня озарила мысль, что и людей в магазине, скорее всего, нет, потому что «говядинка» не аргентинская. «Вот, суки, зажрались здесь совсем!» - подумал я.
После всего увиденного и услышанного у меня пропало желание смотреть на московские достопримечательности. Столица сразу превратилась для меня в чужой город, заселённый чужими людьми. Я вернулся назад.
За пару часов до вылета в Грозный, зашёл в ближайший мясной магазин и купил, на все оставшиеся деньги, 18 кг куриных тушек. В первый свой приезд в Москву мне не довелось увидеть огромного количества людей с рюкзаками набитыми колбасой и другими продуктами. С этим явлением я познакомился в следующий свой приезд. Но я с куриными тушками, вероятно, мало отличался от них.
Когда я вышел в Грозном из самолёта, один из коллег (я работал в аэропорту) попросил продать ему немного курятины, но я отказал и быстро направился на автобусную остановку, чтобы избежать ещё подобных предложений. Ехать нужно было с пересадкой. Во время всей получасовой поездки ко мне бесконечно обращались с расспросами люди. Диалог был всегда один и тот же:
- Молодой человек, а где Вы купили таких замечательных кур?
- В Москве, - односложно отвечал я.
- Как в Москве? – удивлялись люди.
- Я только что прилетел из Москвы.
- Аааа, - понимающе улыбались спрашивавшие.
Не успел я пройти метров двадцать после выхода из автобуса, как ко мне подбежала женщина.
- Это в нашем «армянском магазине» продают таких кур? Там большая очередь?
- Это не в «армянском магазине» продают таких кур, а в московском! – ответил я.
Женщина в недоумении несколько секунд смотрела на меня, а потом рысцой бросилась в «армянский магазин». «Не поверила» - понял я.
Когда моя жена увидела, с каким богатством я вернулся из Москвы, она радостно вскрикнула:
- Боже мой! Мы теперь два месяца сможем жить с тобой, как нормальные люди, не покупая «синей птицы»!
Я кивал головой, соглашаясь с ней. В эту минуту я впервые в жизни понял - что то не так в нашем государстве. Такого не должно быть в нормальной стране. Бред какой то - вся страна снабжает продовольствием столицу, а жители из провинции вынуждены ездить в Москву, чтобы купить мясо и другие продукты. Нет будущего у нашей страны, если всё будет продолжаться подобным образом.
Комментарии
Мы считали- что самые богатые, счастливые и впереди нас ждёт светлое будущее.
Вот сейчас из еды мне ничего не хочется, а тогда !!!!!
Только вот вопрос: зачем об этом нужно писать?
Чтобы показать, как плохо было при социализме и как хорошо сейчас?
Лежат сейчас на прилавках не синие куры, а вполне упитанные бройлеры. И ещё вопрос, какое мясо полезнее, энергетически насыщеннее и не содержит ГМО.
Сейчас, вроде, всего полно, но то, что это продукция западных фирм, не нашедшая применения в странах-производителях, знают немногие...
В каких кабинетах - не знаю, но то, что все поля были засеяны, все фермы были заполнены скотом, свинарники - свиньями, кошары - овцами - это видел собственными глазами!
А в магазинах - шиш!
Ладно, с мясом, но с водкой!!! Этого-то добра было предостаточно, но только не в магазинах!
И так со всем!
Попробуйте теперь переубедить меня, что это не было подготовкой, причём, целенаправленной, к массовым недовольствам со ссылкой на неэффективность социализма!
Горбачёв просто пошёл дальше - предал и в международном плане!
Это было время развитого застоя, спец магазинов для избранных и период неприкрытого блата.
Гниение изнутри, но под шелковистой и красивой лоснящейся кожей!
Действительно, все это являлось прелюдией к 1991 г.
И вообще, в Москве остались настоящие москвичи?
70-73- учился в Рязани и в Москву мы студенты ездили за дефицитом - копчеными колбасами(в основном сырокопчеными) и мараонами "Московскими" -- длинные примерно 70см буквой V, тонкие и если не поломаешь, то в вареном виде её длина 2,3м -специально замеряли. Конфеты шоколадные в Рязани были , может выбор был небольшой, но и в коробках тоже - поскольку дарили девчонкам регулярно.
Служил под Череповцом в Верхне-Вольском - там магазинчики были небольшие в деревнях и в основном местная мясная продукция, но за шоколадными конфетами ездили или в Пикалево или в Череповец, или в Тихвин.
А вот когда в79 перебрался в Москву, при меченом пожил и по талонам и по 1 кГ сыра в одни руки ( правда поскольку у меня в карточке были прописаны двое детей - то получал 3кГ.
Ну не встречап я такого как Вы - не повезло
Комментарий удален модератором
-Не стыдно за такую фразу?
-Мы у себя в сараях свиней резали, кур, кроликов...Не пробовали вырастить на мясо хотя бы одного кролика?
-Гостья- москвичка у нас на даче:-"Хорошо вам,- своя картошечка, лучок"...
-И про начальство,- верно!
-А право на "своё мясо","свои овощи"- заменяло гарантированное Конституцией право на отдых...
Больше в столице не бывал.
Не пудрите мозги.))
Ага
Ну значит, только для нас, провинциалов иначе показалось
Бывает.
Хотя есть мнение, что жители одного отдельно взятого города ВСЕГДА жили чуть лучше, чем остальные города. Название только вот этого города никак не вспомнить: то ли Понаехали, то ли Нерезиновая
Порожняк по сети гонять- бессыкловых много. Вот еще одним виртуальным храбрецом больше стало)
=
Это Кулинария. Там чуток легче было.
Врет он все! Провокатор!
Приезжает из Москвы её дядя и громко выражает своё"Фе!":
- В "Елисеевском" гастрономе, и вчерашнюю вырезку подсунули!
Мы только хмыкнули...
Февраль 1985 года. У нас московская проверка. Я говорю проверяющему подполковнику об этом случае. Его реакция:
- В "Елисевском"? Вчерашнюю вырезку? Ты знаешь, там это могут!
До сох пор не могу понять, что это было: столичное жлобство или тонкий столичный юмор?
Да и с мясом в том кибуце получше было, чем тогда в Поволжье.
А сейчас, знакомые, навещая, уверяют, что у нас мясо вкуснее, хотя и дороже, а у вас - безвкусная китайская свинина. Может, врут?)))))
=
Вот я москвич. И "припеваючи" не было. Чуть-чуть лучше других, но не более.
А за мартуЦкое пиво скажу так: у меня Ксантиппа I раз в месяц проверяла эту фирму, и привозила после проверки пятилитровый бидон с нефильтрованным пивом.
Как же я ждал этих проверок!
А директором там тогда был немец. Кажется, Гец Виктор.
В те времена не в лом было в Мартук съездить за канистрой - другой, для бешеной собаки 100 км не крюк))))
Чавоужтам после той гонки мне про Дакар рассказывать)))). А тогда даже испугаться не успел, на автомате руки-ноги действовали...
Алану , походу, Париж в сравнение приходит
Надоедло это разжигание ненависти.
-Встречные перевозки, называется!
Пробовала сейчас делать- не получается так. По 1-75 были ( это как сейчас бы по 175 руб )
А я про синеньких цыплят.
Я, чтобы как-то выживать, уже давно вынуждена питаться самой дешёвой рыбой - селёдкой, минтаем и т.д.
Я то хоть люблю рыбу, а вот дочь моя больше расположена к мясу.
В Советское время я даже не догадывалась о существовании такого блюда.
ЗЫ: но та колбаса была настоящей колбасой, а те "300 сортов колбасы", которыми нас сейчас кормят - в большинстве своём г-но....
Комментарий удален модератором
Что Вас удивило на счёт свинины в магазинах Грозного? На тот момент из полумиллионного населения города русских было более 300 тысяч человек.
Кстати, в Чечне примерно до 1926 года наравне с советскими судами официально действовали шариатские суды. А люди, работавшие в них, получали зарплату от советской власти.
http://maxpark.com/community/129/content/1647500
Комментарий удален модератором
Какие замечательные были куры-гриль в Вильнюсе, недалеко от вокзала, до сих пор ничего подобного не ела.
А в Ташкенте, в кафе "Уголок" готовили цыплят-табака ( и тоже бесподобно вкусные) и к ним подавался изумительный томатный соус.
Всё это было очень вкусно и доступно по цене.
Вообще кулинария в СССР была хорошей(на вскидку - ромовые бабы, пирожные, кулебяки, медовые ковриги по-литовски и т.д).
Можно перечислять недостатки, а можно ещё больше найти хорошего.
Комментарий удален модератором
Во всех разговорах про жизнь в СССР чётко просматривается один вектор, удаляющий нас от всего положительного и хорошего что было.(главные аргументы это колбаса и туалетная бумага
Какой-то бесконечный психологический садизм, как будто невидимый ластик пытается стереть всё хорошее что у нас было, сводя всё исключительно к примитивному потреблению.
И рад бы "скрыться", да не дают.
-Жилось тяжело.Сейчас,- во многом, - ещё тяжелее,а прошлые беды и неприятности обладают способностью забываться быстрее, чем сегодняшние.Поэтому они могут повторяться и в будущем.Нельзя забывать ничего, если хочешь иметь трезвый взгляд на окружающее.
Хотя по логике, нам с мужем было по 30 лет в 1991г., дочке годик, мы инженеры, в Узбекистане. Жить бы и радоваться.
Ан нет, так что 90-е годы забрали лучший период жизни, от 30-ти до 40-ка .
Кстати самый сильный аргумент Владимира Владимировича при малейших намёках на перемены(вопросы приватизации и т.п.) : "В 90-е годы желаете вернуться?"
Здесь один москвич утверждает, что я вру.
Я сама из ближнего Подмосковья и великолепно помню те очереди за кусками страшной мороженой говядины, которую бросали нам как собакам из окошка универсама, Расхватывали в момент и вновь пустые прилавки.
А то, о чем вы пишете было в хрущевскую оттепель, но никак не в 80-х.
Хватит разжигать ненависть одних РУССКИХ к другим тоже РУССКИМ.
Или это Ваша наипервейшая задача?
Жлобство чистой воды!
В чём виноваты простые москвичи?
Сейчас выезжаешь из Москвы и начинаешь понимать где-то на 30 км от неё- каким вздухом они дышат. Не воздух , а угарный газ.
Так честнее будет...и справедливее)
-А я,- вовсе не злой!
Спасибо за положительную оценку моей речевой активности.)))) Мне там поставили порядка 15 минусов, буквально через пять минут кто-то поставил столько же плюсов.
А вот насчет статей... Авторских мало, в основном перепечатки. Получается, что это отражение общего уровня. Как-то надо с этим жить...
Сложно было всем.
Но! Когда кто-то ехал "на Запад" (именно так говорили), заказывали "московские конфеты", хотя местные кондитерские фабрики производили потрясающе вкусные сладости!
"Во всяком случае так было в 2008 году, когда я туда ездила в последний раз."
Сыр брали целыми головками и колбасу докторскую батонами. И сохранялось . А нынешнюю колбасу больше 3-х дней хранить нельзя-плесневеет.
Вот и думать- лучше много, но гадкого качества. Или мало, но отличного. Кстати, советские "синие" цыплята были ВКУСНЫЕ!
Мясо свинина на базаре 6руб. Зарабатывал я 123 - 170 в месяц. За съёмную квартиру платил 40 руб. в месяц. На базаре сильно не скупишься.
В смысле, чтобы снимать жильё, да ещё за такие деньги!
Свинина в разных местах, наверное, стоила по-разному: в Ярославле на рынке З - 3-50; в Риге брала вырезку от 6-и руб.; мои родители торговали у нас на Севере тоже по 6 руб.
Но ведь, купив этих кур, вы почувствовали себя счастливым человеком (ну или жена хотя бы)! А что вам сейчас дарит чувство счастья? Изобилие на прилавках?
Нет борьбы - нет победы. Нет победы - нет счастья.
Вы еще про джинсы вспомните или про пластинку Смоков каких-нибудь... А! Зажмуриваетесь, вспоминая, как неделю из джинсов не вылазили и какое это было счастье - первые джинсы!
А сейчас у детей счастье длится до выхода новой марки АйФона...
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Старший лейтенант с окладом прапорщика очень "правдиво" все изложил!
Теперь имеем - Не хлебом единым жив человек, а мусорным ящиком!
Как говорится, чертище в деталях
Ещё и "фанту" из автоматов помню, и на розлив.
Помню пиво в банках "Золотое кольцо"(60коп\340гр), похожа была на консервную,
и открыть её можно было с большим усилием. Потом плоскогубцами приспособился.
Помню мясо китовое, бордово-фиолетово-чёрное(3р\кг).
Текиллу и Джин тогда попробовал, и не понял за что "так дорого дерьмо".
.......... Много помню, что кроме слов одна слюна.
Москвичи тогда сетовали, что денег у них мало. Товара навалом, а зарплаты не хватает.
В 1978, в Челябинске талоны перед Московской олимпиадой ввели.
И 5% наценка на товары с Олимпийской символикой.
Комментарий удален модератором
В молодые годы помотался по Средней Азии. Хуже Сибири нигде не было.
И, вот, интересный парадокс получается.
Цифры производства продовольствия при позднесоветской власти были сногсшибательные. А за продуктами в Москву ездили. Сегодня цифры значительно скромнее, но есть всё. И в магазинах шаговой доступности...
Правда нас продолжают дурить: "Вот при нас было производство! Ой и производство же было!! Вот это было производство!!! (Смотрите цифры!)"
Комментарий удален модератором
Там было всегда и мясо, и колбасы, и сливочное масло, а в Калининграде - только по праздникам 1-2 кг в руки.
Практически с 1971 по 1990 годы.
-Торжок.Мясокомбинат.Цепочки вагонов-рефрижераторов - в Москву!!! В городе,- магазины пусты.
-Ярославль,1982 год.Четыре 10-вагонных электрички-экспресса,-в Москву, за колбасой! В 600-тысячном городе - ничего мясного в магазинах нет.Изредка "выбрасывают" с лотков утку...
-Новгородская область,1976 - 79 годы.Такие же путешествия, только в Ленинград...
-А кто-то мечтает "Back in USSR"...
Кстати, в те годы меня поразило обилие продуктов в Киеве и молочные продукты в Минске.
А где Вы брали столько корма для своего хозяйства? Только не утверждайте, что не воровали в колхозе или совхозе. Я сам прошёл через всё это и не поверю, если такое скажите.